婚慶甜品臺
培訓內容
1）丶翻糖蛋糕培訓課程內容安排：
第一天 做翻糖皮 雛菊 火龍果 紅果金粟蘭 小蒼蘭 水仙 櫻花
第二天 玫瑰 鈴蘭 馬蹄蓮
第三天 百合 康乃馨牡丹
第四天 拼花花卉上色 動物塑形(1)
第五天 動物塑形(2) 動物塑形(3)
第六天 休息
第七天 人物塑形(1)
第八天 人物塑形(2)
第九天 蛋白糖霜配方 皇家糖衣 流溢糖花 糖霜裝飾配件制作
第十天 刷繡 騰空拉線 做一款拉線蛋糕
第十一天 奶油糖霜配方 裱花裝飾配件制作 吊線 做一款裱花蛋糕
第十二天 蕾絲配方 干佩斯配方 黃油醬配方 棒棒糖制作
第十三天 蛋糕壞子配方 紙杯蛋糕配方 翻糖餅干配方
第十四天 休息
第十五天至第二十天 教師指導做成品蛋糕
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