炸雞排
課程內容
1：雞排處理
第一步，主要系統學習雞排的切和腌制。這里重點學習掌握切制手法、技巧、腌制方法、腌制時間等知識。
2：調漿
第二步，主要系統學習雞排裹漿的制作方法。
3：脆皮粉配制
第三步，主要系統學習如何用天然食材，按照精確比例配置雞排脆皮粉。
4：炸雞排
第四步，主要系統學習如何將腌制入味的雞排，油炸出成品。這里重點學習掌握油炸溫度、手法、技巧、油炸時間等知識。
上課時段: 詳見內容
開班時間: 滾動開班
課程價格: 面議
教學地區: 安徽合肥市
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