鄭州馮特保健調理師是鄭州馮特營養師培訓學校的重點專業，鄭州馮特營養師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

5、主觀詢問記錄時應注意的問題（1-3-2-5）

健康管理師是負責健康和疾病的監測、分析、評估以及健康維護和健康促進的專業人員。健康管理師是2005年10月勞動和社會保障部第四批正式發布的11個新職業之一。

1．特體質的飲食調養原則

氣分為元氣、宗氣、營氣、衛氣。元氣是由元精（父母之精）所化生，由后天水谷精氣和自然清氣結合而成；宗氣指由水谷精微化生，聚積胸中，與呼吸之氣相合發揮作用的氣。營氣即營養物質，是指人體必需的各種物質，營養物質是由水谷精氣中的精華部分所化生。衛氣來自脾胃化生的水谷精微，衛護肌表，防御外邪入侵，溫養臟腑、肌肉、皮毛等。

6、負責跟蹤客戶的健康狀況，及時更新調理方案；

在日常生活中，不少人由于看了一點報刊知識或營養資料都可以針對自己所熟悉的人遇到的各種健康問題進行安慰，幫助其解決難題，甚至可以對兒童進行偏食的糾正，以及勸導患者加強營養，儼然學者風范，然而這種知其然而不知其所以然的知識有時會誤大事。并非每個人都能輕而易舉地成為健康評估師，健康評估是一門科學，營養專業人才必須受過嚴格的專業訓練，才能掌握解決營養問題的本領。比如有些腎病患者住院以后，片面認為只要控制蛋白質和鹽的攝人量以及減少肉類食品的攝人量就可以達到治療的目的，殊不知這樣的理解是錯誤的，對疾病的治療是不利的，甚至會造成比較嚴重的后果。因為腎疾病分為很多種，如急性腎炎、慢性腎炎、腎功能衰竭等，由于疾病的病情不一樣，導致其營養治療原則不盡相同。如果應該給予高蛋白質飲食而給予了低蛋白質飲食，就有可能導致患者水腫程度的加劇及抵抗力的降低；如果應該給予低蛋白質飲食而給予了高蛋白質飲食，就可能加重患者腎臟的負擔，發生危險。在食鹽的控制上，一般認為在烹調時，少放一點鹽就可以了，殊不知腎疾病患者的飲食中不僅食物選擇大有學問，就是烹調方法也十分講究。不僅烹調時食鹽的量要受到嚴格的限制，而且含鈉離子較多的食物(如蘇打餅干、堿發饅頭、腌臘制品、泡菜等)也要受到限制，同時鹽的多少也不是一般人意義上口味的輕和重，而是必須嚴格稱重。

學習健康管理師體會與心得

⑴、提問就是提出問題，要求對方做出回答的一種交流方法。健康評估師提問時不要一個問題接一個問題地問，要給對方以“間隙”，在“雙向交流”的氣氛中進行；要了解對方知、信、行方面的情況，多提開放型問題，少提封閉型問題；在提探究型問題時，特別要注意使用緩和的口氣，態度要輕松，不能生硬，否則就成質問了。

中心的附屬部門。健康管理的從業人數沒有準確的數據，估計全國在10萬人以上，享受科學、專業的健康管理服務的人數只占總人數的萬分之二，而在美國70%的居民能夠在健康管理公司或企業接受完善的服務。

二、九型體質的特征

（九）特稟體質的食療調養

2、交談可增強健康評估的合作

健康管理師是國家特有職業，是指從事對人群或個人健康和疾病的監測、分析、評估以及健康維護與促進的衛生專業人

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