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（3）“肝主筋、其華在爪”：筋膜有賴于肝血滋養，只有肝血充盈，才能淫氣于筋，使筋膜得到濡養和維持正常的運動。肝血充足，則筋強力壯，爪甲堅韌明亮、紅潤光澤。肝血不足，則筋無力，面部或四肢抽搐、抖動；爪甲軟而薄，枯而色淡，指甲上有明顯的突起豎紋。

2．能量訊息傳遞訊號的傳遞方式也就是中醫所說的『氣』，囊括了自然界與人體中的能量與訊息，包括電、磁、熱、光、聲等能量的傳遞，以及感官、思想等訊息的傳遞。『氣』的傳遞速度相當快，尤其以光、電、磁的傳遞效率最高，據大陸學者研究，每分鐘循環人體大約六十四次，約每秒鐘一次。

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“氣、精、神”為人體之三寶，生命之所系，而這些都離不開飲食的滋養。所以，戰國時期的名醫扁鵲曾經說“安身之本必資于飲食，不知食宜者，不足以存生。”常見的飲食滋養方法有以下幾種。

十二經絡是氣血運行的主要通道，同內在臟腑有直接的絡屬關系。

練習五禽戲，要頭正身直，體態自然放松，精神也要放松，逐漸進入五禽的意境，根據名稱的含義，作出相應的動作造型，即演虎像虎，學猿似猿，才能意隨形動，氣隨意行，這樣才達到養生的目的。

六、健康評估內容

中醫學主張體質虛弱或慢性虛證患者可用血肉有情之品來滋補。如雞湯可用于虛勞，當歸羊肉湯可用于產后血虛，牛乳飲用于病后調理，胎盤粉用于補腎強身，豬骨髓用于補腦益智，動物肝臟用于補肝益腎等。

什么是體質？中醫體質的概念是指人體生命過程中，在先天稟賦和后天獲得的基礎上所形成的形態結構、生理功能和心理狀態方面綜合的、相對穩定的固有特質，是人類在生長、生育過程中所形成的與自然、社會環境相適應的人體個性特征。表現為結構、功能代謝以及對外界刺激等方面的個體差異性，對某些病因和疾病的易感性，以及疾病傳變轉歸中的某種傾向性。它具有個體差異性、群累趨同性、相對穩定性和動態可變性等特點。這種體制特點或隱或現地體現于健康和疾病過程之中。

在志為喜，是指心的生理功能和精神、情志與喜相關。在液為汗，是指津液通過心的陽氣蒸騰氣化后，以汗液的形式排除體外。在體合脈，脈是指血脈。心合脈，是指全身的血脈都屬于心。心開竅于舌，是指舌為心之外候，又稱舌為心之苗，心的功能正常，則舌體紅活榮潤，柔軟靈活，味覺靈敏。

2、耐心傾聽主訴（1-3-2-2）

1．食物的四性

二．正文：

足厥陰肝經：用于治療黃褐斑、座瘡和皮脂溢出。

醫科大學、北京大學、甘肅中醫藥大學、北京協和醫院、中日友好醫院、空軍總醫院、北京中醫醫院、中國健康促進基金會、中國食文化研究會、中國藥膳研究會、中國營養學會，鄭州大學一附院，河南中醫學院等食療藥膳權威專家領銜授課，共同打造中國金牌食療調理師培訓航母！

瘀血體質的食療調養可選用活血化瘀作用的食品，如桃仁、黑豆、油菜、慈姑、酒可少量常飲，醋可多吃。經常食用山楂粥、花生粥等。也選用一些活血養血的藥物，如當歸、川芎、丹參、地黃、地榆、五加皮、續斷、茺蔚子等，另可多食一些煲湯等。應避免吃生冷寒性之物，應多吃甘平甘溫的食物。因為大多數蔬菜屬寒涼食品，故在烹飪時可加蔥，姜，胡椒等辛溫調料，或是和牛羊肉等溫熱食品一起烹煮；而在吃過多冰品或寒涼之物后，可吃生姜、龍眼等來調和。平日飲食宜清淡，少食肥甘厚味，故肉類的攝入量應相應減少。

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