福州臺江區法式甜點是福州法式甜點培訓學校的重點專業，福州法式甜點培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

美貌的草莓果凍 1.取白涼粉20克，涼粉與水的比例是1：15，也就是說20克白涼粉，配水是300毫升； 2.取水的三分之一100毫升將白涼粉化開； 3.剩下的200毫升水煮開，喜歡甜味的請在這步加入糖，再倒入化開的涼粉液，再煮開； 4.將煮好的涼粉液馬上倒入裝入果粒的模具中，自然冷卻，不用放冰箱； 5.大概三十分鐘左右，果凍就凝固結實了，用牙簽沿邊輕輕劃一圈，倒扣就可以取出了。（同樣的方法可以換不同的水果哦~）

【DIY炸水果奶凍】1.將水果與紅櫻桃切成小丁，加葡萄干和水果罐頭汁待用2.蛋黃和白糖放入鍋中攪至起泡加面粉攪勻，另起鍋放牛奶煮沸，沖入蛋糊內攪成稠糊狀，倒入水果丁攪勻置冰箱冷藏室，冷凝成凍狀3將水果凍取出，切成菱形塊拍上面粉蘸上蛋清液再滾粘面包渣然后開始炸，待水果凍炸至浮起后即可。

【冰激凌面包布丁】1.2個雞蛋打成蛋液;2.在蛋液中加入白糖(根據個人口味)、150ml牛奶;3.添加100ml淡奶油,攪拌均勻;4.面包切小塊,浸入之前調制好的蛋液中;5.待面包完全浸透之后放入烤箱烤制,190度,10~12分鐘;6.烤制后取出,冰激凌置于烤制布丁之上,淋上少許巧克力醬即可 【冰激凌面包布丁】1.2個雞蛋打成蛋液;2.在蛋液中加入白糖(根據個人口味)、150ml牛奶;3.添加100ml淡奶油,攪拌均勻;4.面包切小塊,浸入之前調制好的蛋液中;5.待面包完全浸透之后放入烤箱烤制

【自制巧克力冰激凌】 做法： 1 將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。 2 將奶倒進鍋里，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。 3 將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦。） 4 再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關系）。 5 晾涼后放入冰箱冷凍，中間要取出數次攪拌。漫長的等待過程,等到有柔軟的沙狀小晶體出現.就可以了

【奶香布丁】主料：鮮奶、大米 ，輔料：香草冰淇淋、雜果、櫻桃 ，①、將大米洗凈放入鍋中，倒入適量鮮奶煮20-30分鐘，煮至粘稠程度合適后，放入香草冰淇淋充分攪拌均勻； ②、將攪拌好的奶粥冷卻，裝進杯中入冰箱冷…

DIY南瓜松糕】1、南瓜去皮隔水蒸熟。2、放涼后，連同砂糖、雞蛋、玉米油、煉奶一起放到攪拌機里攪拌均勻，把低粉、粘米粉、泡打粉混合過篩在南瓜糊里。3、攪拌均勻成南瓜面糊，硅膠模上墊小紙杯，把南瓜面糊分裝好。4、蒸鍋沸水燒開，放入大火蒸15分鐘即可。 【DIY南瓜松糕】1、南瓜去皮隔水蒸熟。2、放涼后，連同砂糖、雞蛋、玉米油、煉奶一起放到攪拌機里攪拌均勻，把低粉、粘米粉、泡打粉混合過篩在南瓜糊里。3、攪拌均勻成南瓜面糊，硅膠模上墊小紙杯，把南瓜面糊分裝好。4、蒸鍋沸水燒開，放入大火蒸15分鐘即可

【DIY冰糖銀耳奇異果】做法：1、銀耳用水泡軟，洗凈，奇異果去皮切小塊。2、銀耳入鍋加水，小火煮30分鐘，加入冰糖煮至融化。3、加入奇異果繼續煮一分鐘即可。銀耳有祛斑的功效，而奇異果維C豐富，女孩都不能錯過~

【教你如何輕松做出美味薯片】1、土豆切成薄片，越薄越好。泡在水里去掉淀粉。2、控干水分，兩面涂油撒鹽，放在盤子上不加蓋，微波爐900w高火5分鐘。3、取出后，如果背面還有水分，就再翻面高火1-2分鐘。

做法：1、稱取鮮牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁醬0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食用香精微量。2、在稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調制成稀糊狀備用。3、將稱好的白砂糖放入蛋黃中攪拌均勻，然后加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪拌均勻。4、把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃中，加微量香精，攪拌均勻，倒入容器內入冰箱冷凍，即成。 工藝流程：按比例選料→醬、奶調成糊狀十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷凍。

【DIY小零食：香蕉冰激凌】原料：兩根香蕉，一袋奶粉（脫脂全脂都可），一勺可可粉（也可以用其他的，看你喜歡什么味道） 做法：將香蕉攪拌成糊狀，然后撒進奶粉可可粉，放冰箱下層，3小時后拿出來，跟冰激凌口感一模一樣。

【布朗尼蛋糕】1、黃油85克+黑巧克力85克放入容器，隔水加熱至融化后，加入細砂糖60克攪拌至順滑。2、雞蛋2個，將蛋液慢慢加入1中，攪拌至均勻，分次篩入70克低筋粉，用橡皮刀由上至下翻拌至不見粉。3、將拌好的蛋糕糊倒入長方型耐高溫容器里，表面撒上核桃仁，開水蒸50分鐘至無糊狀即可。

【香蕉松餅】1.30g黃油融化,1根香蕉搗成泥;2.蛋黃.20g糖.250g牛奶.黃油.過篩的110g低筋面粉.香蕉泥混合均勻;3.2個蛋白加20g糖用打蛋器充分打發;4.將3加入2中,用刮刀拌勻;5.中火煎,20秒左右用小勺子松松邊,煎至顏色金黃即可~搭配果醬.巧克力醬更美味了~

【脆皮炸鮮奶】制作方法：1、把牛奶、玉米粉粉、糖放鍋里調成無粉粒的奶漿，用中慢火攪拌煮至濃稠凝固，熄火。2、倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成凍奶糕，切成小長方塊。3、自發粉水、少許鹽和油調成脆漿，沾滿奶糕。4、用中火炸至表皮金黃即可瀝油上碟

【芒果西米撈】1.芒果切開,一半用攪拌機打成芒果漿,一半切粒備用;2.鍋里放水,水開后放西米煮,中間攪拌以免粘鍋底,煮至西米中間有個小白點時關火燜至完全透明狀,撈出過涼開水;3.芒果放攪拌機攪拌成泥,可以適量加酸奶攪拌均勻,加入煮好的西米即可,吃時上面撒些芒果粒即可。

福州法式甜點培訓學校成就你的法式甜點培訓之夢。學法式甜點就來福州法式甜點培訓學校

招生電話：免費咨詢

QQ:320089386

學校網址：http://www.777eec.com