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一、中醫養生理論的基本原則

2.具有非醫學或食品專業中專學歷，在飲食營養、中醫養生等領域工作1年以上；

肝的位置見圖4-4。

近代有相當多的學者，分別以聲波、光波、導電性、電磁波、溫度等方式對經絡的傳導進行研究，對于經絡是各種能量的良導體這種說法，均獲得一致性的肯定。

食物的四性就是寒、熱、溫、涼四種，因為涼僅次于寒，溫與熱性質相近，所以實際上是寒、熱兩個方面的性質。此外還有介乎寒熱和溫涼之間，既不寒也不熱，既不溫也不涼的平性食物。基本上可以把食物分為寒涼、溫熱、平性三類。確定食物“性”的依據和藥物是相似的，只是對象不同而已。也就是說，食物的性是從食物作用于機體所發生的反應中概括出來的，與食物的食用效果是一致的。一般而言，寒涼性質的食物，具有清熱瀉火、涼血解毒、平肝安神、通利二便等作用，如西瓜、苦瓜、蘿卜、梨子、紫菜、蚌蛤等，主要適用于熱性病證，臨床表現為發熱、口渴心煩、頭暈頭痛、小便黃赤、大便秘結等；此類食物也是素體陽熱亢盛、肝火偏旺者首選的保健膳食。溫熱性質的食物，有溫中散寒、助陽益氣、通經活血等作用，如姜、蔥、韭、蒜、辣椒、羊肉、狗肉等，適用于寒性病證，臨床表現為喜暖怕冷予肢體不溫、口不渴、小便清長、大便稀薄等；此類食物又是平時怕冷的虛寒體質者適宜的保健膳食。還有一類食物，其寒熱性質不太明顯，則稱為平性，具有平補氣血，健脾和胃等功效，無論寒證、熱證均可使用，也可供脾胃虛弱者保健之用。

中醫歷代醫家都主張“藥療”不如“食療”，在治療過程中，先以食療，食療不及者方可用藥。古代將以食療治病者稱為“上工”。

三、健康評估的設施

4、健康評估師不是救世主（1-1-3-4）

三、申報條件（具備下列條件之一）

（4）脾“開竅于日，其華在唇”，唇為脾之華蓋，脾能將水谷之精氣上榮于唇，口與脾功能是統一協調的。脾氣健，則食欲旺，氣血充足，日唇紅潤光澤；脾失健運，則血氣虛少，口唇淡白無澤、干扁顯老，即使涂上口紅也不會發亮，甚則干裂脫皮。由此而知：飲食不當易損脾胃，脾氣虛損，肌膚失養、肌肉及皮膚容易松弛，皮膚易出現皺紋，脾胃功能不好，在面部會反映出過早衰老，且衰老過程極快。

中醫學把五行學說引用于醫學領域，以系統結構觀點來觀察人體，闡述人體局部與局部、局部與整體之間的有機聯系，用五行互藏理論說明自然界多維，多層次無限可分的物質結構和屬性，以及臟腑的相互關系，特別是人體五臟之中各兼五臟，即五臟互藏規律，揭示機體內部與外界環境的動態平衡的調節機制，闡明健康與疾病、疾病的診斷和防治的規律，以及人體與外界環境的統一，加強了中醫學整體觀念的論證，使中醫學所采用的整體系統方法進一步系統化。

健康管理師學習心得

（1）平補滋養法　平補滋養法一般分兩種，一種是用不寒不熱、性質平和的食物。多數的糧食、水果、蔬菜，部分禽、蛋、肉、乳類食物，如粳米、玉米、扁豆、白菜、鵪鶉、鵪鶉蛋、豬肉、牛奶等。另一種是應用既能補氣、補陽又能補陰的食物，如山藥、蜂蜜既補脾肺之氣，又滋脾肺之陰；枸杞子既滋腎陰，又補腎陽等，這些食物適宜于普通人群的保健。

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