鄭州管城回族區馮特健康管理師是鄭州管城回族區馮特營養師培訓學校的重點專業，鄭州管城回族區馮特營養師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

醫科大學、北京大學、甘肅中醫藥大學、北京協和醫院、中日友好醫院、空軍總醫院、北京中醫醫院、中國健康促進基金會、中國食文化研究會、中國藥膳研究會、中國營養學會，鄭州大學一附院，河南中醫學院等食療藥膳權威專家領銜授課，共同打造中國金牌食療調理師培訓航母！

（一）未病先防

1．食療養生的預防作用

隨著國民生活水平的提高，工作、生活的壓力增加，國人的身體健康問題也越來越突出，國內的許多調查研究顯示：中國居民的身體健康情況在逐年下降，心腦血管疾病、高血壓、高血脂、糖尿病、腫瘤、肥胖等疾病的患病率在逐年增加，亞健康人群占總數的百分之六十到七十，各行業精英人士的猝死也越來越常見。因此，人們對于健康的關注程度也在慢慢提高。由此新生了一個職業健康管理，即由專業機構對相應的人群開展健康管理、咨詢與指導，實現最佳的健康維護和健康促進的愿望。

中心的附屬部門。健康管理的從業人數沒有準確的數據，估計全國在10萬人以上，享受科學、專業的健康管理服務的人數只占總人數的萬分之二，而在美國70%的居民能夠在健康管理公司或企業接受完善的服務。

在日常生活中，偏熱的體質或熱性疾病，可選用性質屬寒的食品。瓜果、蔬菜中性寒者偏多，如梨可用于清熱、止渴、生津；西瓜、茶水等，可清熱、利尿；蘿卜、甘草可治外感喉痛；赤小豆、白扁豆可清熱除濕等。偏寒的體質或寒性疾病，可選用性質屬熱性的食品。調味品中性熱者偏多，如胡荽面、姜糖湯可溫中發汗；辣椒、生姜能通陽健胃；胡椒、茴香可治胃寒痛；小茴香和石榴皮煎服可用于治療痢疾；蔥白、生姜煎服可用于治療風寒外感；大茴香炒焦研末，紅糖調和，黃酒沖服可用于治療疝氣疼痛等。

動和靜，是物質運動的兩個方面或兩種不同表現形式。人體生命運動始終保持著動靜和諧的狀態，維持著動靜對立統一的整體性，從而保證了人體正常的生理活動功能。體現在中醫養生的一是要靜以養神，我國歷代養生家十分重視神與人體健康的關系，認為心神清靜，可致健康長壽。二是動以養形，運動可促進精氣流通，血氣暢達，疏通經絡、通利九竅、防病健身。三是動靜適宜，提倡動靜結合，形神共養。只有做到動靜兼修，動靜適宜，才能“形神共俱”達到養生保健的目的。

主食宜選用大麥、小麥、蕎麥、粟米、薏苡仁、綠豆、小米、赤小豆、蠶豆等谷類食物，其性味大多偏涼，可清熱、除濕健脾。如常食綠豆粥、薏苡仁粥等。因證屬濕熱為患，故忌食肥甘厚味，以防其助濕生熱。宜選用既可清熱又可健脾、利濕而不燥的食物，如豬瘦肉、鴨肉、鴿肉、兔肉、鵪鶉等肉食品性質偏涼；田螺、蟶子、蛤蜊、泥鰍、還帶等貝類咸寒、清熱利濕的食物。還宜選用一些具有清熱祛濕作用的蔬菜，如綠豆芽、油菜、苦瓜、萵苣、絲瓜、芹菜、馬齒莧、小白菜、芹菜、冬瓜等。水果則宜食用性質偏寒涼，具有清熱利濕作用的食物，如荸薺、哈密瓜、海棠、梨、枇杷、橙子等水果。

傳統養生技能主要有針灸、推拿、按摩、刮痧、拔罐、藥浴、熨燙、磁吸、器物刺激等方法。目前以針灸、推拿、按摩、刮痧、拔罐、藥浴、汗蒸等使用較為廣泛。

陰陽學能說明人體的生理功能。對于人體的生理活動，無論是生命活動的整體還是就其各個部分，都可以用陰陽來概括說明。人體的整體生命活動，是由各臟腑經絡形體官竅各司其職，協調一致來完成的，而臟腑經絡的功能，是以貯藏和運行于其中的精與氣為基礎的。精藏于臟腑之中，主內守而屬陰，氣由精所化，運行于全身而屬陽。人體的正常生命活動，是陰陽兩個方面保持著對立統一的協調關系，是使陰陽處于動態平衡狀態的結果。

中醫學把五行學說引用于醫學領域，以系統結構觀點來觀察人體，闡述人體局部與局部、局部與整體之間的有機聯系，用五行互藏理論說明自然界多維，多層次無限可分的物質結構和屬性，以及臟腑的相互關系，特別是人體五臟之中各兼五臟，即五臟互藏規律，揭示機體內部與外界環境的動態平衡的調節機制，闡明健康與疾病、疾病的診斷和防治的規律，以及人體與外界環境的統一，加強了中醫學整體觀念的論證，使中醫學所采用的整體系統方法進一步系統化。

在日常生活中，偏熱的體質或熱性疾病，可選用性質屬寒的食品。瓜果、蔬菜中性寒者偏多，如梨可用于清熱、止渴、生津；西瓜、茶水等，可清熱、利尿；蘿卜、甘草可治外感喉痛；赤小豆、白扁豆可清熱除濕等。偏寒的體質或寒性疾病，可選用性質屬熱性的食品。調味品中性熱者偏多，如胡荽面、姜糖湯可溫中發汗；辣椒、生姜能通陽健胃；胡椒、茴香可治胃寒痛；小茴香和石榴皮煎服可用于治療痢疾；蔥白、生姜煎服可用于治療風寒外感；大茴香炒焦研末，紅糖調和，黃酒沖服可用于治療疝氣疼痛等。

1、健康評估的范圍

3.具有醫學碩士研究生及以上學歷證書，連續從事本職業或相關職業工作2年以上。

圖4-5全身主要經絡穴位

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