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經絡運行全身，不僅是外邪由表入里的傳輸途徑，而且是臟腑之間、臟腑與組織器官、臟腑與皮膚美容之間病變相互影響的重要通道，同時也是聯絡臟腑肢節、溝通上下內外的通路。十二經脈是氣血運行的主要通道，同內在臟腑有直接的絡屬關系（圖4-6）。

二、職業等級:該職業資格共分三級：三級健康管理師、二級健康管理師和一級健康管理師。其中現在只開展三級和二級健康管理師的認證工作。

⑴、提問就是提出問題，要求對方做出回答的一種交流方法。健康評估師提問時不要一個問題接一個問題地問，要給對方以“間隙”，在“雙向交流”的氣氛中進行；要了解對方知、信、行方面的情況，多提開放型問題，少提封閉型問題；在提探究型問題時，特別要注意使用緩和的口氣，態度要輕松，不能生硬，否則就成質問了。

1．經絡走向交接示意圖4-6

血液的正常運行，還取決于氣的推動作用和固攝作用之間的協調平衡。心主血脈，推動血液循行，是血液運行的動力。肺主一身之氣而肺主一身之氣而朝百脈，能協助心臟推動血液運行。脾統血，可統攝血液運行于脈內而不逸出脈外。肝藏血，可調節血量，又主疏泄，則氣行而血行。所以血液循環，是心、肺、脾、肝等臟器生理功能相互協調，共同完成的。其中任何一個臟器的功能失調，都可以導致血液的循行失常，致使出血，或血運遲緩，或運行不暢而形成血瘀。另外，血的或寒或熱等，更是直接地影響著血液運行的或遲或速。

陰虛體質的食療調養原則是滋陰潛陽。可選擇的食物如芝麻、糯米、綠豆、烏賊、龜、鱉、海參、鮑魚、螃蟹、牛奶、牡蠣、蛤蜊、海蜇、鴨肉、豬皮、豆腐、甘蔗、桃、銀耳等。這些食物性味多甘寒性涼，皆有滋補機體陰精的功效，特別是一些血肉友情之品，對滋補陰血的功效更強。以下食物均含優質蛋白、有機酸、酶類、動物膠，還有鈣、碘等微量元素。

中醫學主張體質虛弱或慢性虛證患者可用血肉有情之品來滋補。如雞湯可用于虛勞，當歸羊肉湯可用于產后血虛，牛乳飲用于病后調理，胎盤粉用于補腎強身，豬骨髓用于補腦益智，動物肝臟用于補肝益腎等。

（一）天人合一

肺陰虛臨床表現為干咳少痰，痰少而粘，不易咳出，口干咽燥，形體消瘦，或痰中帶血，聲音嘶啞，舌紅少津。肝陰虛臨床表現為頭暈眼花，兩目干澀，視力減退，面部烘熱火顴紅，口咽干燥，五心煩熱，潮熱盜汗。腎陰虛主要臨床表現為腰膝酸軟而痛，眩暈耳鳴，齒松發脫，男子遺精早泄，女子經少或閉經。

第二節 健康評估師素質及健康評估設施

營養師（高級）、營養師（中級）、營養師（初級）。

2、廣泛的知識（1-2-2-2）

中醫所指的“正氣”，是維護人體健康的臟腑生理功能的動力和抵抗病邪的抗病能力。正氣充盛，可保持體內陰陽平衡，更好地適應外在變化，故保養正氣是養生的根本。保養正氣，就是保養精、氣、神。其根本在于護養脾腎。在中國傳統醫學里，腎為先天之本，是人體陰陽的根本，與人的生長發育和衰老有極為密切的關系。脾為后天之本，為水谷之海，是氣血生化之源，脾腎二臟關系極為密切。脾氣健運，必借腎陽之溫煦。腎精充盈，有賴脾所化生的水谷精微的補養。兩者相互促進，相得益彰。這是保全身形、防止早衰的重要途徑。

第四節 傳統養生方法和技能

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