烤面筋

1：紅油制作
主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用花椒、三奈、桂皮、八角、調(diào)和油、洋蔥、芹菜節(jié)、辣椒粉等食材熬制香辣紅油。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握熬制手法、時(shí)間、火候等知識。
2：醬料制作
主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用泡椒、大蒜、芝麻醬、花生醬、花椒粉、雞精、白糖、 鹽、調(diào)和油等食材制作香辣醬。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握炒制手法、技巧、火候等知識。
3：烤面筋串
主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用炭火烤制面筋串。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握面筋串的烤法、時(shí)間、火候、刷醬料、撒佐料等知識。

培訓(xùn)優(yōu)勢
1、一對一技術(shù)培訓(xùn)，小班授課，隨到隨學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，讓您快速的掌握的做法，以及開店技巧。
2、培訓(xùn)期3-7天，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
3、如何制作面餅面皮以及食材的加工制作。
4、后續(xù)任何有關(guān)所教的類產(chǎn)品的技術(shù)問題，都可以向老師請教，甚至可以技術(shù)升級。