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合肥哪里培訓早餐技術好_來徽湘情緣美食學校

上課時段: 詳見內容

開班時間: 滾動開班

課程價格: 面議

教學地區: 安徽合肥市

咨詢電話:

授課學校: 安徽新一東一方餐飲管理有限公司

教學地址: 安徽合肥市瑤海區五洲商城B區1幢317室

最后更新:2025-07-21 10:05

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課程介紹
早餐創業高級班    
培訓內容    
正宗上海生煎包:發面技術、肉餡制作、皮凍、湯汁保留、煎法時間

特色大包:鮮汁大包,素三鮮包,雪菜肉絲包,梅干菜肉末包,青菜香菇包,香蔥蘿卜包,香辣豆腐包 ,魚香肉絲包,玫瑰豆沙包,韭菜粉絲包花卷,刀切饅頭,老面饅頭
南翔小籠包:鮮肉小籠、皮凍、餡料、打陷、保存、冷凍時間、溫度掌握、面皮、和面、揉面、醒發時間、搟面、包法

其他類:雞汁豆腐腦,南瓜粥或稀飯,豆漿(現磨),皮蛋瘦肉粥

課程安排    
1、設備的認識及使用方法,技術講解,原料認識,材料性質。
2、配方配料:項目詳細的配方配料,由師傅講解,學員詳細記錄。
3、學員在老師指導下反復操作練習。
4、師傅對成品進行品鑒,并指導。
5、各種配料的處理、保管與存放。
6、店面的選址技巧,經營特點,管理技巧。
培訓方式    
學時7-10天,根據個人情況而定,不限學習時間
培訓保障    
1、簽訂培訓合同。
2、每個學員都是實踐動手學習。
3、教授配方與技術。
4、學習中途不增加任何雜費。

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