冰粥

教授種類
1.草莓冰粥 2.青蘋果冰粥 3.風梨冰粥 4.烏梅冰粥 5.葡萄冰粥 6.楊梅冰粥 7.百香果冰粥 8.情人果冰粥 9.酸梅冰粥 10.芒果冰粥 11.椰果冰粥

課程內容
1.講述冰粥背景及發展史。
2.參觀章冰粥的全部制作流程。
3. 冰粥經營器具、設備的使用方法和維護。
4.講解冰粥原材料作用及分類、選料、配比、及加工。
5.冰粥各種醬料的配制。
6.冰粥制作流程與技巧。
7.獨立完成產品的制作;反復實踐練習熟練操作.
8.冰粥經營方法與技巧原料與設備采購途徑。