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泉州德化縣泰國菜培訓學校哪家好泰國因地方不同而味道會有相當大的差別。相信不少泰國餐廳在最初都是味道統一，比如某家泰國餐廳的廚師可能較擅長做南部泰國菜的濃厚味道，或另一家的廚師則習慣偏向中部泰國菜的甜味。如果廚師經驗豐富，店員的溝通能力好，能夠根據客人的用餐需求來提供相應的味道，則無疑能讓客人產生好感，尤其是泰國消費者能品嘗到自己家鄉的味道，那就是最完美的餐飲服務了。
啤酒香劑，最主要的用處是用來做泰國菜的調料，泰國人幾乎在每一道菜都會擠上檸檬汁，使每一道菜都散發出濃郁的水果清香，帶有典型的東南亞味道。泰國人可以說食無魚，但不能沒有檸檬。
要說幾乎所有泰國菜都用魚露并不為過，就像國內“醬油”一樣。將魚放在鹽里發酵約1年的咸辣液體，雖然很多人聽說除了豐富的鹽分味道也很不錯，但可能較少人知道它除了美味外還有爆炸性的異臭。有人形容就像襪子的味道，不過如果習慣了它就會不思議地毫不在乎那股異味了。異味也將變為暢快的香味。
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身為當時國際性王朝，大城不單只是吸引當地的貿易商人，同時也吸引如中東、歐洲、中國、印度、日本、波斯及葡萄牙等商人遠道而來，他們貢獻的許多食物經過微妙的改變，轉化成適合當地泰人的口味并運用當地食材，增加了食物烹飪的多樣化。
攪拌后隔水蒸20-30分鐘，以糯米的分量為準。一般浸泡了2-3小時后，蒸20分鐘就能熟透，以米粒成顆粒狀9成熟為標準。（水多了會成糊狀，要注意放的水不要太多）
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如果酸橙價格過高，可以用檸檬代用。