泉州泰國菜是泉州泰國菜培訓學校的重點專業，泉州泰國菜培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。
比起西餐、中餐、日本料理，泰國菜在世界流行起來的時間比較晚，也是較年輕的一個特色餐飲，也因此讓很多人對其充滿好奇和疑問，泰國是東南亞歷史中唯一沒有變為殖民地，王室中孕育了很多宮廷料理，守護了正宗的味道和傳統。對泰國菜自覺了解卻又有點朦朧，與佳斯頓一起來了解泰國菜，愛上泰國菜吧！
攪拌后隔水蒸20-30分鐘，以糯米的分量為準。一般浸泡了2-3小時后，蒸20分鐘就能熟透，以米粒成顆粒狀9成熟為標準。（水多了會成糊狀，要注意放的水不要太多）
9.倒入切好的土豆與洋蔥，加入200ml涼水（約一小碗水），轉大火燒開后繼續小火慢燉30分鐘至土豆軟爛（若水少干可適量加水）
6.起鍋加30ml油（約2湯匙），至5分熱加入咖喱塊炒化
4、咖哩醬
食材食譜熱量：210(大卡)主料活蝦半斤青口貝8-10個草菇一小碗西紅柿一個輔料冬陰功醬25克香茅一撮良姜1-2片檸檬葉6片云南干辣椒2根椰漿4大勺青檸檬半個水2大碗
8.加入500ml涼水（約一大碗水），大火燒開后轉小火慢燉45分鐘左右（中間若發現水少，可適量加水）后加入500ml涼水（約一大碗水），大火燒開后轉小火慢燉45分鐘左右（中間若發現水少，可適量加水）
不要抱著“雇傭你們”的想法，餐廳里每一位員工都是一起努力的小伙伴，請帶著這樣的心態去和他們相處吧。餐廳內氣氛如果過于冷漠，做出的菜和服務相信也會變得無味。請創造一個能讓員工發揮120%干勁的工作環境。
將水煮開，醬煮化煮勻后加入草菇（我加的海鮮菇，如果草菇類土味重的記得先焯水）
2，泰國糯米。淘寶可以買到3.9一斤，顆粒細長有彈性，著實比市場買的國產品種的糯米好吃。
泰國的路邊攤床和餐桌上，可以說一定會有砂糖、辣椒粉、魚露、辣椒醋這四樣。在面類和炒飯里也放入砂糖或許會讓人吃驚，不過餐桌上可以按個人喜好隨意調配酸、甜、辣、咸是泰國風的吃法。
5.將土豆洗凈去皮，滾刀法切成小塊泡于冷水內防止氧化變色，洋蔥切成小塊備用
作法四 將2杯水放入鍋中煮開，加入檸檬葉、香茅與紅辣椒段，再入椰奶以小火慢慢煮開。開椰奶罐頭之前，切記要先搖晃一下，以免倒出來的椰奶是稀的，罐底則一片濃稠。椰奶容易燒焦，必須以小火慢燉，保持溫度微開即可
5.將土豆洗凈去皮，滾刀法切成小塊泡于冷水內防止氧化變色，洋蔥切成小塊備用
按所做的泰國菜不同而分類使用，讓味道
以大豆為原料的泰國菜調味料。喜歡泰國料理的話這一調味料是不會錯過的，尤其是炒空心菜時不可缺少。
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1.焯水一定要冷水下鍋，若沸水下鍋，則牛肉表面迅速燙熟，內里的血沫無法吐出，腥味無法盡去。