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3，浸泡好的糯米飯加入椰漿，椰子粉（不喜歡味濃的可以不加），少量的水（以剛剛沒過糯米為佳），適量的糖和鹽，攪拌。
泉州永春縣泰國菜哪個學校好泉州永春縣泰國菜哪個學校好最后可按喜好調入魚露和蝦醬即可，不習慣這個味道的不放也可將牛腩切成2cm見方小塊
蝦去沙線，水燒開后和青口貝一起下鍋焯水，變色即撈出，不要久煮
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4、咖哩醬
芫荽，香菜的一種，水芹的同類。味道獨特有人很喜歡也有人極度不喜歡，具有促進消化和止痛效果。
8，約半小時后糯米飯徹底涼透，加上芒果，淋上椰漿，大功告成！
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泉州永春縣泰國菜哪個學校好泉州永春縣泰國菜哪個學校好5，蒸好的糯米飯攪拌，吹干待涼透再用。如果水放多了一點也不要緊，米飯涼透之后會恢復顆粒狀。如果略嫌味道不夠趁熱還可以放點椰漿，攪拌。（正宗的泰國芒果飯，糯米是煮得比較硬，口感很Q）
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