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一、開學(xué)背景與教學(xué)模式
1、開學(xué)背景：
在當(dāng)前疫情環(huán)境下，在各級(jí)政府主管部門允許開學(xué)情況下，將定于3.1開學(xué)。
2、教學(xué)模式：
教學(xué)模式：采用線上線下結(jié)合教學(xué)；
學(xué)習(xí)地點(diǎn)：在校內(nèi)學(xué)習(xí)。
備注：如政府要求限制線下開班，則采用純線上教學(xué)，學(xué)習(xí)地點(diǎn)學(xué)員自行安排。
二、產(chǎn)品是什么？
1、產(chǎn)品內(nèi)容
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2021春季招生簡(jiǎn)章 |
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類目 |
專業(yè) |
內(nèi)容 |
學(xué)制 |
職業(yè)規(guī)劃 |
價(jià)格 |
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西點(diǎn) |
西點(diǎn)專業(yè)班 |
一、基礎(chǔ)課 職業(yè)道德、西點(diǎn)常識(shí)、基礎(chǔ)工藝等。 二、西點(diǎn)專業(yè)基本知識(shí) 西點(diǎn)原料和設(shè)備用具知識(shí)、西點(diǎn)制作原理、烘焙百分比、烘焙成本核算、市場(chǎng)營(yíng)銷策略等。 三、西點(diǎn)專業(yè)內(nèi)容 1、面包類：軟歐包、甜面包、吐司、單品面包等。 2、蛋糕類：清蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。 3、干點(diǎn)類：起酥類、派類、撻類、餅干類、泡芙類等。 4、裱花類：中式裱花、歐式裱花、慶典蛋糕等。 四、創(chuàng)/就業(yè)指導(dǎo) 大型烘焙企業(yè)就業(yè)及烘焙行業(yè)前景介紹。 |
2個(gè)月 |
培養(yǎng)能夠適應(yīng)西點(diǎn)餐飲企業(yè)獨(dú)立操作和經(jīng)營(yíng)的一線技術(shù)人才，具有小型蛋糕坊、烘焙屋獨(dú)立創(chuàng)業(yè)及經(jīng)營(yíng)能力的專業(yè)人才。 |
13800 |
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注：授課模式為純線上或線上線下結(jié)合，一切根據(jù)政府指導(dǎo)要求為準(zhǔn)。 |
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2、產(chǎn)品價(jià)格表
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班級(jí) |
模塊 |
學(xué)制 |
價(jià)格 |
備注 |
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一對(duì)一 |
跟班 |
大班 |
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西點(diǎn)專業(yè)班 |
面包系列 |
10天 |
12800 |
4800 |
13800 |
1. 跟班一周2800 2. 跟班2周4800 3. 報(bào)二項(xiàng)跟班組合班按9折 4. 報(bào)三項(xiàng)跟班組合班按8折優(yōu)惠。 |
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蛋糕系列 |
10天 |
12800 |
4800 |
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干點(diǎn)系列 |
10天 |
12800 |
4800 |
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私房烘焙 |
10天 |
12800 |
4800 |
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備注： 1、如果純線上課程價(jià)格為線上線下結(jié)合課程打班價(jià)格的30% 2、此價(jià)格表的學(xué)制只針對(duì)線上線下結(jié)合教學(xué)，純線上的學(xué)制按照2020年12月28日發(fā)布的為準(zhǔn) |
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三、客戶群體？購(gòu)買目的？
群體一：想要從事本工作的職業(yè)需求人員，建議學(xué)習(xí)整個(gè)課程，從事相關(guān)行業(yè)工作。
群體二：興趣愛好者
四、業(yè)務(wù)人員培訓(xùn)
1、招生簡(jiǎn)章、價(jià)格表、開班計(jì)劃、課程表
2、業(yè)務(wù)目標(biāo)
2.1、業(yè)績(jī)指標(biāo)
業(yè)績(jī)指標(biāo)≥20000元/人/日
有效回訪≥40/70個(gè)/人/日
上門人數(shù)≥3個(gè)/人/日
引導(dǎo)率≥40%
簽約率≥60%
轉(zhuǎn)化系數(shù)≥1000
2.2、工作要求
回訪錄音，每日進(jìn)行發(fā)送
接待錄音，每日進(jìn)行發(fā)送
微信聊天，進(jìn)行存檔
五、銷售策略
1、業(yè)務(wù)方向
A類：春季班
B類：純線上課程
C類：考證業(yè)務(wù)
2、日資源量方向
2.1、每日新取得的資源量
2.2、往年取得的資源量，優(yōu)先回訪2020年的資源量
3、營(yíng)銷方案
活動(dòng)時(shí)間：2.20-3.1
活動(dòng)內(nèi)容：
學(xué)費(fèi)在2000-3000，返現(xiàn)300元；
學(xué)費(fèi)在3001-8000，返現(xiàn)500元；
學(xué)費(fèi)在8001-13800元，返現(xiàn)1000元
六、實(shí)施流程和內(nèi)容
1、采用線上線下結(jié)合的授課模式
2、各校區(qū)配備一個(gè)線下輔導(dǎo)老師
3、三地統(tǒng)一開班，每班每地10-15人開班，如不夠開班人數(shù)，原則上開班時(shí)間往后順延。
4、開班時(shí)間？具體的以總校教務(wù)處發(fā)布的開班計(jì)劃為準(zhǔn)
5、開班后請(qǐng)假是否可以？不可以，如果請(qǐng)假將不補(bǔ)課，但學(xué)校會(huì)給提供錄播的課程自行學(xué)習(xí)。
6、是否可以補(bǔ)課？不可以，但學(xué)校會(huì)給提供錄播的課程自行學(xué)習(xí)。
7、這期學(xué)不會(huì)可否跟下期？不可以，如果沒學(xué)會(huì)，我們可以免費(fèi)提供錄播課程給你。
8、上課模式是怎樣的？全程采用線上授課的模式？
七、售后服務(wù)
按照教學(xué)大綱進(jìn)行授課
相關(guān)資料包括：教學(xué)大綱、周課程表、理論P(yáng)PT和線上視頻
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