安陽(yáng)馮特食療調(diào)理師是安陽(yáng)馮特營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，安陽(yáng)馮特營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

1．特體質(zhì)的飲食調(diào)養(yǎng)原則

（三）動(dòng)靜互涵

是指疾病一旦發(fā)生，就要早期診治，防止轉(zhuǎn)變。即根據(jù)人體陰陽(yáng)失衡、臟腑功能失調(diào)的動(dòng)態(tài)變化，把握疾病發(fā)生發(fā)展與轉(zhuǎn)變規(guī)律，以防止疾病的發(fā)展與轉(zhuǎn)變。體現(xiàn)在現(xiàn)代臨床，治療疑難性疾病及慢性病時(shí)，采取積極的干預(yù)措施，可達(dá)到阻止疾病進(jìn)展，防止出現(xiàn)并發(fā)癥的目的。

（六）經(jīng)絡(luò)的組織組織結(jié)構(gòu)為體內(nèi)組織液的微循環(huán)系統(tǒng)

2．食物的五味

健康評(píng)估雖然要涉及到對(duì)社區(qū)、團(tuán)體的健康評(píng)估，但結(jié)果體現(xiàn)到個(gè)體身上，就是要使每個(gè)個(gè)體的行為都朝著有利于健康的方向轉(zhuǎn)化。只有每個(gè)人的健康目標(biāo)達(dá)到了，整個(gè)社區(qū)、團(tuán)體群體的健康目標(biāo)才能實(shí)現(xiàn)。而營(yíng)養(yǎng)咨詢面對(duì)的求詢者是以個(gè)體出現(xiàn)，而且又是根據(jù)具體人的某種具體營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題進(jìn)行咨詢，因此從這個(gè)意義上講，營(yíng)養(yǎng)咨詢是加速健康目的實(shí)現(xiàn)的一種有效方式。

健康管理師的課程真的讓我感受頗深，從最基本的理論到復(fù)雜的實(shí)踐，缺一不可，為我以后在職業(yè)上的深度奠定了基礎(chǔ)。是這門課給了我指路的明燈，指引我前行，也是這門課，教會(huì)了我什么才是真正的健康，這些知識(shí)不僅為了以后的工作，更是為了自己和家人的健康，從生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴認(rèn)識(shí)健康、關(guān)注健康，擁有健康才是擁有美好人生的開(kāi)始。

書畫中，書指書法，畫指繪畫。以書畫進(jìn)行養(yǎng)生、治病，有兩方面的內(nèi)容。一是習(xí)書作畫，二是書畫欣賞。習(xí)書作畫是指自己動(dòng)手，或練字或作畫，融學(xué)習(xí)、健身及藝術(shù)欣賞于一體。書畫欣賞是指對(duì)古今名家的書畫碑帖藝術(shù)珍品的欣賞，在藝術(shù)美的享受之中，達(dá)到養(yǎng)生健身的目的。

（四）陰虛體質(zhì)的食療調(diào)養(yǎng)

一些咨詢對(duì)象把健康評(píng)估師當(dāng)作“救世主”，將自己所有的不健問(wèn)題都丟給健康評(píng)估師，以為健康評(píng)估師應(yīng)該有能耐把它們一一解決，而自己無(wú)需努力。健康評(píng)估師只能解決不良的生活方式特別是營(yíng)養(yǎng)以內(nèi)的事情，雖然沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)是萬(wàn)萬(wàn)不能的，但營(yíng)養(yǎng)畢竟不是萬(wàn)能的。因此健康評(píng)估師也不能把自己看得過(guò)高，必要的轉(zhuǎn)診不是膽小，而是謹(jǐn)慎和對(duì)咨詢對(duì)象的負(fù)責(zé)。

進(jìn)入了21世紀(jì)，社會(huì)、工作、生活節(jié)奏加快、壓力增大，處于亞健康的人也越來(lái)越多，亞健康已經(jīng)被越來(lái)越多的社會(huì)各界人士關(guān)注，調(diào)查顯示，我國(guó)的亞健康人群發(fā)生率在百分之四十五到百分之七十之間，發(fā)生年齡是三十五到六十歲之間。亞健康的人群有：中年知識(shí)分子和從事腦力勞動(dòng)為主的白領(lǐng)、領(lǐng)導(dǎo)干部、企業(yè)家、影視明星等，青少年亞健康問(wèn)題也屢見(jiàn)不鮮。 什么是亞健康，就是無(wú)臨床癥狀和體征，或者有病癥干而無(wú)臨床檢查證據(jù)，但是已經(jīng)有潛在發(fā)病傾向的信息，處于一種機(jī)能退化和生理功能減弱的低質(zhì)與心理失衡狀態(tài)。

首先要了解咨詢對(duì)象要求幫助解決得主要問(wèn)題，然后根據(jù)咨詢對(duì)象要求幫助解決得主要問(wèn)題，詢問(wèn)咨詢對(duì)象的疾病史、飲食史、生活習(xí)慣、生活環(huán)境、飲食營(yíng)養(yǎng)條件、飲食習(xí)慣和嗜好、餐次和分配比例，以及飲食烹調(diào)的方法等。

二、主觀詢問(wèn)的方法

5、“寓醫(yī)于食”筑起防抗病的“大堤”

主食多選用具有健脾作用的主食，如薏苡仁、粳米、糯米、高粱、玉米、粟米等，以健脾化濕、祛痰。肉食應(yīng)多選擇豬肚、火腿、牛肉、兔肉、雞肉、海蜇、銀魚、鯽魚、黑魚、青魚、白魚等具有健脾、利水、化痰作用的肉食�？晒┻x擇的蔬菜較多，如山藥、砂仁、生姜、茼蒿、蘑菇、紫菜、海帶、萵筍、冬瓜等都可以用于痰濕體質(zhì)的調(diào)養(yǎng)。水果可多用杏仁、荸薺、柚子、梅子、木瓜、核桃仁、向日葵籽，桑椹等，但不宜過(guò)于寒涼。

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