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2．痰濕體質的食療調養

5.想掌握一套終身受用、全家受益的日常健康飲食養生技術的有識之士；

2.具有非醫學專科以上學歷證書，連續從事本職業或相關工作2年以上；

（5）腎開竅于耳，耳的聽覺功能依賴于腎氣充養，腎氣通于耳，腎精不足，則見耳鳴、聽力減退等癥。

⑴、提問就是提出問題，要求對方做出回答的一種交流方法。健康評估師提問時不要一個問題接一個問題地問，要給對方以“間隙”，在“雙向交流”的氣氛中進行；要了解對方知、信、行方面的情況，多提開放型問題，少提封閉型問題；在提探究型問題時，特別要注意使用緩和的口氣，態度要輕松，不能生硬，否則就成質問了。

形體特征常表現為體形偏瘦，主要表現為平素面色晦暗，皮膚偏暗或色素沉著，容易出現瘀斑，易患疼痛，嘴唇暗淡或紫，舌質暗有瘀點，或片狀瘀斑，舌下靜脈曲張，脈象細澀或結代。有的還可見眼眶暗黑，鼻部黯滯，發易脫落，肌膚干或甲錯，女性多見痛經、閉經、或經色紫黑有塊，崩漏。心理特征多表現為性格內郁，心情不快易煩，急躁健忘。平常患病易常見出血、中風，胸痹等病，不耐受風邪、寒邪。

對于處于亞健康狀態的人來說，健康評估營養狀況的改善可以使營養相關疾病在發生細胞變性的情況下，通過營養干預發生可逆，使人從亞健康狀態調整到健康狀態。

健康評估和健康干預措施一般不會立竿見影。一些咨詢對象往往迷信權威，將健康評估神化，似乎健康評估師無所不會、無所不能，就像一個“開鎖匠”，什么樣的癥結都能一下打開，所以來診一兩次后，沒有達到自己所希求的效果就大失所望，再也不來了。如減肥評估，實際上營養過剩問題是一個連續的、艱難的改變過程，沒有恒久的決心和長期不懈的努力，是難以改善的，所以咨詢對象在減肥咨詢時需有打“持久戰”的心理準備。

2.收集與往常客戶的健康檔案、健康報告，并分析報告，制定客戶健康改善方案。

一、健康評估的一般步驟

五行相克的次序是：木克土，土克水，水克火，火克金，金克木，木克土。這種克制關系也是往復無窮的。木得金斂，則小不過散；火得水伏，則火小過炎；土得水疏，則土不過濕；金得火溫，則金不過收；水得土滲，則水不過潤。皆氣化自然之妙用，見圖4-2。

從廣義上講，所有關于食療養生的措施都是以防治疾病、延年益壽為目的。飲食對人體的滋養作用，本身就是一項重要的保健預防措施。合理膳食可以保證機體的營養，使五臟功能旺盛、氣血充實。

【報名對象】對營養、食療養生、精準康復等愛好者，從事中醫藥工作醫務工作者、養生館從業人員，美容院從業人員，養老中心、康復中心從業人員，營養師、健康管理師等。

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