南翔小籠湯包專業培訓到徽湘情緣美食培訓機構
南翔小籠包，又叫南翔小籠饅頭，源自上海嘉定區南翔鎮。該品素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受國內外顧客喜愛的傳統風味小吃之一。
原料輔料
一、原料：
新鮮豬前腿肉、上等精白面粉、煮熟肉皮凍
二、輔料：
精制油、食鹽、白糖、蔥花、姜末
三、配比：
1.每兩面粉制作小籠10只。
2.每只小籠用豬肉餡3錢。
3.每公斤豬肉餡加適量肉皮凍。
4.每公斤豬肉餡加適量清水、食鹽、白糖、蔥花、姜末等。
培訓時間：
小班教學、老師一對一輔導，不限制學習時間,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
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