合肥早點專業培訓學習到合肥徽湘情緣

培訓內容

特色大包：鮮汁大包，素三鮮包，雪菜肉絲包，梅干菜肉末包，青菜香菇包等；

正宗上海生煎包：發面技術、肉餡制作、皮凍、湯汁保留、煎法時間；

南翔小籠包：鮮肉小籠、皮凍、秘制餡料、打陷、保存、冷凍時間、溫度掌握、面皮、和面、揉面、醒發時間、搟面、包法；

饅頭系列：刀切饅頭，高莊饅頭，

雜糧類：雜糧饅頭，紅棗饅頭，花卷、燒賣；

油炸類系列：空心麻球，南瓜餅，無凡無堿脆皮大油條

面類系列：清湯面，拌面系列，水餃，餛飩     其他類系列：砂湯，豆漿，稀飯

特色大包：發面技術、包法學習、餡料制作、底料熬制、溫度時間；

自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。



培訓時間：
老師一對一輔導，不限制學習時間,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。


安徽徽湘情緣美食培訓學早點培訓