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2、授人以魚,不如授之以漁
在中醫飲食療法的課程上,我也學會了一些最基礎的中醫飲食療法,古人云:五谷為養、五果為助、五畜為益、五菜為充,氣味合而服之。說明飲食要全面,不能偏食,要保證各種營養對人體的供應。中醫還講,要有合理的作息時間,早上七點吃早飯,中午十二點吃午飯,午后要小睡,晚上不可多食,而且睡覺時間一定要規律,否則會讓五臟六腑無法工作。 學了健康管理師的中醫,我才知道,在中醫看來,食物按性還分為寒熱溫涼,按口味分為酸苦甘辛咸,冬天的感冒也分為風寒和風熱,寒者熱之,相反的,熱者寒之。如果不是這門課程,我也無法感受到中醫的博大精深。 學習了這門課程,給我最大的影響是讓我有了良好的生活規律。我會盡量安排自己不要那么忙碌,要學會減輕自己的生活壓力,有不開心的事情,有良好的解決途徑,比如找人傾訴,或者轉移法。對于飲食,我也知道了總是吃生冷的東西會極大的削弱自己的身體,春天升補,夏天清補,秋天平補,冬天滋補,這些中醫飲食療法的基礎,我也有所感悟。
安陽殷都區馮特保健調理師培訓機構安陽殷都區馮特保健調理師培訓機構(一)天人合一
安陽殷都區馮特保健調理師培訓機構中醫在應用飲食調理進行抗衰防老時,應做到辨證用膳,虛則補之,實則瀉之,并時刻注意對肺、脾、腎的調理。精生于先天,而養于后天。中醫臨床實踐證明,肺、脾、腎三臟的實質性虧損及其功能的衰退,經常導致若干老年性疾病的發生,如肺虛或者肺腎兩虛所致的咳喘,脾肺兩虛的痰飲喘咳,脾虛或脾肺兩虛的氣短、倦怠、消化不良和營養障礙,腎虛常導致腰酸腿痛、小便清長、水腫、低熱、消瘦、牙齒松動、須發早白或脫落等未老先衰的征象。
(2)事物屬性的五行分類:五行學說以天人相應為指導思想,以五行為中心,以空間結構的五方、時間機構的五季、人體結構的五臟為基本框架,將自然界的各種事物和現象,以及人體的生理病理現象,按其屬性進行歸納,運用取象比類和推演的方法,將人體的生命活動與自然界的事物和現象聯系起來,形成了聯系人體內外環境的五行結構系統,用以說明人體以及人與自然環境的統一性。
粳米、糯米、燕麥、蕎麥、大麥等谷類食物的性味大多甘平,入脾胃經,其制成的食品多可以用于治療脾胃病。谷類食物一般能起到強壯益氣的功效。同時也是維生素B組合礦物質的來源,其制成的膳食既經濟又有利于健康。肉類食品中應包括畜肉類、禽肉類、蟲雜類、奶蛋類以及部分水產。畜肉性味多甘咸溫,其中甘能補,助陽益氣,適用于先天、后天不足或諸虛百損之人的補益。禽肉性味甘平較多,甘溫次之,甘平益氣,甘溫助陽,補益作用不遜于畜肉類,病后、產后及老幼皆宜。部分水產有助陽益氣的作用。蔬菜類食品雖大多性味寒涼,但亦有不少可用于調養氣(血)虛體質的食物,如山藥、土豆、胡蘿卜、南瓜、甘薯、蘑菇、蘿卜、芡實、蠶豆、豇豆、扁豆等。水果性味偏于甘涼或甘酸,偏于滋陰生津,但部分干果具有健脾補腎的作用,甚至代谷充饑。其中可以用于補氣的食物有櫻桃、荔枝、椰子、葡萄、大棗、菱角、花生、栗子等。
“生我”者為“母”,“我生”者為“子”,所以五行相生關系又稱“母子關系”。
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