福州臺(tái)江區(qū)泰國(guó)菜是福州泰國(guó)菜培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，福州泰國(guó)菜培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

以大豆為原料的泰國(guó)菜調(diào)味料。喜歡泰國(guó)料理的話這一調(diào)味料是不會(huì)錯(cuò)過的，尤其是炒空心菜時(shí)不可缺少。

類似的發(fā)展延續(xù)到1782年成為首都的曼谷，中式或是更精確的說法中泰式的食物此時(shí)非常受歡迎，尤其是各種面食，大部分食物都是用拌炒方式，(大火快炒菠菜)。水果在食物中也開始扮演重要角色，泰國(guó)果農(nóng)們開始種植新品種即更香甜多汁的芒果、榴蓮、柚子及其他種類的水果等。

材料：白糯米、椰漿（或椰汁）、砂糖、芒果

小火煮10分鐘

泰國(guó)菜的特征:因?yàn)樘﹪?guó)是小乘佛教國(guó)家，沒有像伊斯蘭教和印度教那樣對(duì)食材有限制（不過距離馬來西亞較近的泰國(guó)南部有很多伊斯蘭教徒居住，所以不吃豬肉。據(jù)地方不同也有很多特色，辣、甜、酸，印象很強(qiáng)的味道，使用藥用香草類和椰奶等、各自味覺和風(fēng)味強(qiáng)烈但又不互相干擾完美融合一起是泰國(guó)菜的特征。

3，浸泡好的糯米飯加入椰漿，椰子粉（不喜歡味濃的可以不加），少量的水（以剛剛沒過糯米為佳），適量的糖和鹽，攪拌。

2，泰國(guó)糯米。淘寶可以買到3.9一斤，顆粒細(xì)長(zhǎng)有彈性，著實(shí)比市場(chǎng)買的國(guó)產(chǎn)品種的糯米好吃。

1、中國(guó)炒鍋大火快炒。這是一種近似廣東菜的做法，新鮮的蔬菜，佐以泰式調(diào)料，可以炒出一道道口感極其新鮮的菜。主要代表作有：米粉(用蝦，豬肉，雞蛋及甜酸醬合炒的米粉)、泰國(guó)咖哩雞、椰汁雞(雞汁加檸檬加椰奶)與牛肉沙拉。

雞胸肉5兩、草菇或洋菇3兩、蔥2支、紅辣椒2支，大番茄、檸檬各1粒、蔥2支。

傳統(tǒng)的泰國(guó)人用餐時(shí)是采取席地而坐的方式進(jìn)餐，不過現(xiàn)在的泰國(guó)餐廳都是桌椅的座位形式。因此，在用餐方式上與一般的中餐并無差別。如果一同用餐者有長(zhǎng)幼或是輩份之分，則由靠近墻壁或是離門最遠(yuǎn)的上手座位起依次落座。

2、魚露(Fish Sauce)

以大豆制成的泰國(guó)醬油，基本上它不會(huì)像魚露那么頻繁地登場(chǎng)，作為一個(gè)隱藏角色偶爾在人們不想要魚露的異味時(shí)使用。可以用國(guó)內(nèi)的普通醬油代替。

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