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選擇有豐富經(jīng)驗的泰國菜廚師
嚴謹專業(yè)能給你的客人留下好印象,不妨為餐廳里定下一些細節(jié)性的規(guī)則。讓員工每人都了解并熟悉每道菜的泰語,以及相關泰國文化知識,不僅能更好為客人提供服務,提升餐廳的整體水準,如果有泰國人來進餐,更能為其帶來親切感,獲得當?shù)靥﹪用窦坝慰偷恼J同,進一步提升餐廳的口碑。
泉州泉港區(qū)泰國菜學校推薦啤酒香劑,最主要的用處是用來做泰國菜的調(diào)料,泰國人幾乎在每一道菜都會擠上檸檬汁,使每一道菜都散發(fā)出濃郁的水果清香,帶有典型的東南亞味道。泰國人可以說食無魚,但不能沒有檸檬。
2、把椰汁糖水倒入沖洗干凈的糯米,用電飯煲把糯米煮熟。
小火煮10分鐘
身為當時國際性王朝,大城不單只是吸引當?shù)氐馁Q(mào)易商人,同時也吸引如中東、歐洲、中國、印度、日本、波斯及葡萄牙等商人遠道而來,他們貢獻的許多食物經(jīng)過微妙的改變,轉化成適合當?shù)靥┤说目谖恫⑦\用當?shù)厥巢,增加了食物烹飪的多樣化?/p>
7.倒入炒勻
泰國檸檬是一種東南亞特有的調(diào)味水果,味道和個體都有別于美國檸檬口味的略甜,而泰國
啤酒香劑,最主要的用處是用來做泰國菜的調(diào)料,泰國人幾乎在每一道菜都會擠上檸檬汁,使每一道菜都散發(fā)出濃郁的水果清香,帶有典型的東南亞味道。泰國人可以說食無魚,但不能沒有檸檬。
泰北與寮國及緬甸為鄰,長久以來泰北一直是獨立的蘭那泰王朝,"百萬稻田之地",山巒層疊的高山地勢讓這里與其他地區(qū)完全隔絕,一直到19世紀才受曼谷的統(tǒng)治。在經(jīng)歷曾被緬甸及大城統(tǒng)治過的時代后,泰北發(fā)展出的特有文化,與其他地區(qū)明顯不同,不僅在語言及習俗上,也包括了飲食。
做法:
8.加入500ml涼水(約一大碗水),大火燒開后轉小火慢燉45分鐘左右(中間若發(fā)現(xiàn)水少,可適量加水)后加入500ml涼水(約一大碗水),大火燒開后轉小火慢燉45分鐘左右(中間若發(fā)現(xiàn)水少,可適量加水)
可用干燥的辣椒代替生辣椒
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