南寧邕寧區(qū)廚師是南寧餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè)，南寧餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。
冷菜：冷拼藝術(shù)、仿生藝術(shù)拼盤、川味涼菜、淮揚冷菜、酒店酒樓實戰(zhàn)涼菜等。
工藝與流程：職業(yè)道德、烹飪概論、烹飪基礎(chǔ)知識、烹飪技法、烹飪工藝、食品衛(wèi)生與安全、廚房管理、營養(yǎng)學(xué)、烹飪美學(xué)、調(diào)味工藝、裝盤工藝、雕刻與擺盤工藝、飲食風(fēng)俗、飲食文化與八大菜系、宴席知識、出菜程序、餐飲成本核算、餐飲市場營銷策略等。
基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒等。
點心類：起酥類、派類、撻類、餅干類、泡芙類、布丁類、手工軟糖、馬卡龍等。
就業(yè)指導(dǎo)：通過了解學(xué)生能力以及市場需求，為學(xué)生推薦適合的工作。
《畢業(yè)證》
2018年9月份南寧廚師培訓(xùn)頒發(fā)證書:本校
省廳
面包類：臺式面包、法式面包、吐司、可頌面包等。
省廳
冷菜：開胃菜。
工藝與流程：職業(yè)道德、烹飪概論、烹飪基礎(chǔ)知識、烹飪技法、烹飪工藝、食品衛(wèi)生與安全、廚房管理、營養(yǎng)學(xué)、烹飪美學(xué)、調(diào)味工藝、裝盤工藝、雕刻與擺盤工藝、飲食風(fēng)俗、飲食文化與八大菜系、宴席知識、出菜程序、餐飲成本核算、餐飲市場營銷策略等。
省廳
2018年9月份南寧廚師培訓(xùn)全國通用西式烹調(diào)師《等級資格證》
南寧餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校成就你的餐飲創(chuàng)業(yè)之夢。學(xué)廚師就來南寧餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
招生電話：免費咨詢
學(xué)校網(wǎng)址：http://www.777eec.com
