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74茶碗蒸即日式蒸蛋
卷壽司與握壽司
70云丹即海膽
西安灞橋區讀料理哪個學校好會席料理不像本膳及懷石料理那么嚴謹，吃法較自由，除注重美味以外，以較輕松的方式享用宴會料理,其中也包括各種鄉土料理。會席料理通常在專門做日本菜的飯館里可以品嘗到。
西安灞橋區讀料理哪個學校好木魚花由鰹魚加工而成，用前用刨子將魚肉刨成刨花，所以叫木魚花。在日本神社或宮殿的屋脊上裝飾的圓木，其形狀似木魚，故也將鰹魚稱木魚。
（一）生魚片：簡單的來說就是各式的生食海鮮，如魚、蝦、貝類。
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切壽司，刀粘點水（如果是鈍刀，誰也幫不了你），用拖刀計，準成。
日式高湯用柴魚，昆布所煮的高湯，一次湯可做味啉湯，二次湯可做土瓶蒸。
清酒顏色清而透明，味道與中國的紹興酒相似，是日本人經常飲用的酒。
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