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2001年7月在維也納召開了第17屆國際營養學大會，來自全世界的3000余名營養學專家出席了本次會議。通過熱烈的討論，與會代表達成了一致的學術觀點：“食物是最好的藥物”。這些論斷同我國幾千年的養生理論“寓醫于食”不謀而合。
1．陽虛體質的飲食調養原則
足少陰腎經：提高免疫力，用于防治黃褐斑、老年斑。
5.耐心準確為用戶提供相關問題的咨詢解答；不能處理的問題準確記錄，及時上報。
[$公司介紹]2001年全國衛生資源消耗6100多億，因為疾病和傷殘造成的損失是7800億，總計1.4萬億，占國內生產總值(GDP)14．6％，超過長江三峽工二程15年投資總額2000億元人民幣和歷時50年的南水北調工程投資5000億元的總和。這是一個非常驚人的數字。有關專家指出，就目前的現狀而言，增加醫療投入與醫療保險，只能是“治標不治本”，提高全民健康素質才是根本出路。對健康生活方式的管理，才是提高全民健康素質的有效途徑。
有時候，健康評估可能針對社區的某些疾病群體，如糖尿病患者，此時健康評估就必須有臨床內分泌醫生、臨床藥師等參加。健康評估師只能解決單純的糖尿病飲食問題，而臨床診斷、用藥等最好由醫生和藥師負責。
[$公司介紹]2.在醫囑指導下，對用戶進行健康宣教及日常關懷服務工作；
[$公司介紹]五行與氣：氣與五行均為中國古代哲學對世界本原認識的哲學范疇。氣說明物質世界的統一性，而五行則說明物質世界的物質形態的多樣性。氣與五行體現出中國古代哲學思想“一”和“多”的辯證統一，萬物本原源于一氣，一氣分五行，五行歸于一氣。
四、健康評估的目的
氣郁體質之人體形多偏瘦，平素表情憂郁，神情多煩悶不樂。多胸脅脹滿，或走竄疼痛，都伴有善太息，或噯氣呃逆，或咽間有異物感，或乳房脹痛，睡眠較差，食欲減退，驚悸怔仲，健忘，痰多，大便偏干，小便正常，舌淡紅，苔薄白，脈象弦細。心理特征多為性格內向不穩定，憂郁脆弱，敏感多疑。發病多見郁證，臟燥，百合病，不寐，梅核氣，驚恐等病癥。對外界精神刺激的適應能力較差，不喜歡陰雨天氣。
[$公司介紹]特體質大多是不可逆的，但可以通過預防和醫療措施進行修正和減輕。特體質因疾病種類的不同，我們可以采取相應的食物、中藥和食療調養來進行保健。食療原則為益氣固表，調養先天，培補腎精腎氣。應根據個體的實際情況制定不同的保健食譜。平時宜多食五谷雜糧，均衡清淡，粗細搭配適當，葷素搭配合理。忌生冷、辛辣、肥甘厚味以及各種“發”物，以免引起宿疾。
2.具有非醫學或食品專業大專學歷，連續從事本職業或相關工作2年以上；
其規律是：木克土，土生金，金克木；火克金，金生水，水克火；土克水，水生木，木克土；金克木，木生火，火克金；水克火，火生土，土克水。
健康維護、健康教育和知識推廣；開展健康管理技術的研發與應用的成效評估。
五行相克的次序是：木克土，土克水，水克火，火克金，金克木，木克土。這種克制關系也是往復無窮的。木得金斂，則小不過散；火得水伏，則火小過炎；土得水疏，則土不過濕；金得火溫，則金不過收；水得土滲，則水不過潤。皆氣化自然之妙用，見圖4-2。
這類疾病的發生，大多數與飲食問題有關，也就是說是吃出來的。人民渴求飲食養生的健康生活方式，如何健康飲食，應該吃什么、如何吃，已經成為當前迫切需要解決的健康問題。
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