新鄉(xiāng)衛(wèi)濱區(qū)食療調(diào)理師是新鄉(xiāng)衛(wèi)濱區(qū)營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，新鄉(xiāng)衛(wèi)濱區(qū)營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

員。其從事的工作內(nèi)容包括：對個(gè)人或群體，采集和管理健康信息，評估健康和疾病的危險(xiǎn)性，制定健康促進(jìn)計(jì)劃，進(jìn)行健康咨詢與指導(dǎo)、

4．陰陽學(xué)說在中醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用

由于先天稟賦不足和稟賦遺傳等因素造成的一種特殊體質(zhì)。包括先天性、遺傳性的生理缺陷與疾病，過敏反應(yīng)等。其形成的原因多為先天稟賦不足、遺傳等，或環(huán)境因素、藥物因素等。

在門診的健康評估，除了健康評估師外，還應(yīng)有相應(yīng)的輔助人員，如體格檢查人員、計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)輸錄人員等。當(dāng)然如果咨詢對象較少時(shí)，這些工作也可以由一個(gè)人承擔(dān)。如果是專題咨詢和系列咨詢，最好由幾位健康評估師擔(dān)任，各人承擔(dān)一個(gè)或幾個(gè)專題，由各人評估自己最熟悉或擅長的部分，這樣就能保證健康評估的深度和廣度。

3．刮痧

1、交談可獲得更多的有用資料

外部致病因素侵襲人體，或內(nèi)部功能的紊亂或亢進(jìn)，皆可使人體發(fā)生疾病。如果病邪較盛，中醫(yī)稱為“邪氣實(shí)”，其證候則稱為“實(shí)證”。如果同時(shí)又有正氣虛弱的表現(xiàn)，則屬“虛實(shí)錯(cuò)雜”。此時(shí)既要針對病情進(jìn)行全面的調(diào)理，又要直接除病因，即所謂“法邪安臟”。如大蒜治療痢疾，山楂消食積，鰻魚治肺癆，薏米濕，藕汁治咳血，赤豆治水腫，豬胰治消渴，蜂蜜潤燥等。有些食物有多方面的治療作用，如雞蛋除營養(yǎng)作用外，還有調(diào)節(jié)臟腑功能、清熱解毒等作用。李時(shí)珍說“雞子黃補(bǔ)陰血，解熱毒，治下痢甚驗(yàn)“。

主食中用于補(bǔ)陽的食物不多，主要有紫米、黑米等。肉食中，狗肉、羊肉、羊肝、羊腎、羊鞭、牛鞭、鹿肉、豬腰、雀肉、鴿肉、鵪鶉肉、海馬、海狗腎、鱔魚、鯧魚、鰻魚、泥鰍、青蝦、海蝦、黃花魚（石首魚）等食物，性味甘溫或咸，具有溫中散寒，補(bǔ)腎壯陽的作用，可以在陽虛體質(zhì)的膳食調(diào)養(yǎng)中選用。蔬菜多性味寒涼，善于清熱解毒除煩等，但有少量的蔬菜性味溫暖可以溫中散寒，溫補(bǔ)腎陽，如香菜、刀豆、枸杞頭、豇豆、韭菜、小茴香等。許多干果具有健脾補(bǔ)腎的作用，如核桃仁、栗子、菠蘿、荔枝、橘子、芡實(shí)、龍眼肉等食物。

適合做中小強(qiáng)度、間斷性的身體鍛煉，可選擇太極拳、太極劍等。鍛煉時(shí)要控制出汗量，及時(shí)補(bǔ)充水分。不適合洗桑拿。 平時(shí)宜克制情緒，遇事要冷靜，正確對待順境和逆境。可以用練書法、下棋來怡情悅性，用旅游來寄情山水、陶冶情操。平時(shí)多聽一些曲調(diào)舒緩、輕柔、抒情的音樂，防止惱怒。

五行相生的次序是：木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。在相生關(guān)系中，任何一行都有“生我”、“我生”兩方面的關(guān)系，《難經(jīng)》將其比喻為“母”與“子”的關(guān)系。

5、采取親友似的關(guān)懷來培養(yǎng)和維護(hù)好關(guān)系；

一般多由先天性或遺傳性因素造成，先天性是指個(gè)體出生后即表現(xiàn)出來的疾病，如先天畸形等，他沒有相應(yīng)的遺傳基礎(chǔ)，只是環(huán)境對胚胎、胎兒的生長發(fā)育造成了一定的影響而導(dǎo)致的。遺傳性是指由于遺傳物質(zhì)的改變而造成的疾病，上下代之間按一定的方式垂直傳遞和具有終生性。

（2）肝主疏泄：是指肝具有疏散宣泄、調(diào)節(jié)情志活動的功能，肝失疏泄，氣機(jī)不調(diào)，就可引起情志變化，表現(xiàn)為抑郁或亢奮，悶悶不樂、多愁善感或性情急躁、煩躁不安。反之，外界精神刺激又引起肝的疏泄功能失常，引起座瘡。肝失疏泄，影響到脾胃的消化吸收，會出現(xiàn)腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐、兩脅脹痛等癥。若肝的疏泄功能失常（肝氣郁結(jié)），氣機(jī)阻滯，血液淤阻叮出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，如經(jīng)血量少、周期長、小腹脹痛；若淤阻于面部，則出現(xiàn)面青目黑和黃褐斑，影響面容。黃褐斑現(xiàn)代醫(yī)學(xué)稱“肝斑”, 是由肝之疏泄功能失常所致。

米面果菜等也有改善人體功能、補(bǔ)益臟腑氣血的作用，如粳米可補(bǔ)脾、和胃、清肺；荔枝甘溫能益血、益人顏色，身體虛弱、病后津傷可用以滋養(yǎng)調(diào)攝；花生能健脾和胃、滋養(yǎng)調(diào)氣，營養(yǎng)不良、乳汁缺乏者可用以補(bǔ)虛益氣；黑芝麻有補(bǔ)血、生津、潤腸、烏發(fā)的作用；銀耳有益氣生津等作用，可用于肺脾兩虛、津虧陰虛體弱之人等。

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