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（二）形神共養
四、考試大綱及教材:采用指定的《健康管理師培訓專用教材》。 內容涉及健康教育與促進、健康信息采集、健康風險評估、健康行為干預四大步驟;涵蓋健康管理概述、基礎營養學、心理與健康、中醫養生、運動與健康、環境與健康、健康營銷與產業分析、職業生涯發展規劃八大模塊;特殊人群健康管理、常見慢性病健康管理、職業人群健康管理專業技能實戰三大核心。
⑵、較強的記憶能力、分析和綜合能力。在健康評估過程中，往往要求健康評估師不用錄音或筆記本來記錄與咨詢對象的全部談話內容，更不能當著咨詢對象的面翻書、查找資料、進行計算，否則，咨詢對象會對健康評估師的權威性產生一定的懷疑。這就要求健康評估師有較強的記憶能力、分析和綜合能力，記住咨詢對象在咨詢過程中所反映的問題，并且進行綜合、分析和歸納，在眾多的問題中，找出主要的、實質性的問題。
中國古代人民在長期的生活和生產實踐中認識到木、火、土、金、水是必不可少的最基本物質，并由此引申為世間一切事物都是由木、火、土、金、水這五種基本物質之間運動變化生成的，這五種物質之間，存在著既相互資生又相互制約的關系，在不斷的相生相克運動中維持著動態的平衡，這就是五行學說的基本涵義。
血液的正常運行，還取決于氣的推動作用和固攝作用之間的協調平衡。心主血脈，推動血液循行，是血液運行的動力。肺主一身之氣而肺主一身之氣而朝百脈，能協助心臟推動血液運行。脾統血，可統攝血液運行于脈內而不逸出脈外。肝藏血，可調節血量，又主疏泄，則氣行而血行。所以血液循環，是心、肺、脾、肝等臟器生理功能相互協調，共同完成的。其中任何一個臟器的功能失調，都可以導致血液的循行失常，致使出血，或血運遲緩，或運行不暢而形成血瘀。另外，血的或寒或熱等，更是直接地影響著血液運行的或遲或速。
⑷、婚姻史 包括未婚或已婚，結婚年齡，對方健康狀況，性生活情況，夫妻關系等。
健康評估雖然要涉及到對社區、團體的健康評估，但結果體現到個體身上，就是要使每個個體的行為都朝著有利于健康的方向轉化。只有每個人的健康目標達到了，整個社區、團體群體的健康目標才能實現。而營養咨詢面對的求詢者是以個體出現，而且又是根據具體人的某種具體營養問題進行咨詢，因此從這個意義上講，營養咨詢是加速健康目的實現的一種有效方式。
第三節 九型體質與食療養生
由于陽氣不足，失于溫煦，以形寒肢冷等虛寒表象為主要特征的體質狀態。形成的原因多為先天不足，后天失養。如孕育時父母體弱、年長受孕早產，或年老陽衰等。
陰虛體質的人體形多偏瘦，由于體內津液精血等陰液虧少所以怕熱，經常感到手腳心發熱，面頰潮紅或偏紅，有烘熱感，兩目干澀，皮膚干燥，口干舌燥，容易失眠，視物模糊，皮膚偏干，易生皺紋，眩暈耳鳴，睡眠差，小便赤短，脈象細弦或數，經常大便干結，以陰虛內熱為主要表現特征。這種人多外向好動，性情急躁。多見于學生及年輕人，這也與他們喜歡吃煎炸燒烤等食物或嗜好煙酒以及生活壓力增加有關。 容易得陰虧燥熱的病變，或病后易表現為陰虧癥狀，平時不耐熱邪，耐冬不耐夏，不耐受燥邪，易患咳嗽、干燥綜合征、甲亢等。
當咨詢對象沒有談到的內容而健康評估師又需掌握的史料時，健康評估師就需要向咨詢對象進行詢問。其內容包括現病史、既往史、個人史、婚姻史、家族史、月經及生育史等。
洛陽馮特營養師班1、大專及以上學歷或初級職稱可直接報考
洛陽馮特營養師班洛陽馮特營養師班外部致病因素侵襲人體，或內部功能的紊亂或亢進，皆可使人體發生疾病。如果病邪較盛，中醫稱為“邪氣實”，其證候則稱為“實證”。如果同時又有正氣虛弱的表現，則屬“虛實錯雜”。此時既要針對病情進行全面的調理，又要直接除病因，即所謂“法邪安臟”。如大蒜治療痢疾，山楂消食積，鰻魚治肺癆，薏米濕，藕汁治咳血，赤豆治水腫，豬胰治消渴，蜂蜜潤燥等。有些食物有多方面的治療作用，如雞蛋除營養作用外，還有調節臟腑功能、清熱解毒等作用。李時珍說“雞子黃補陰血，解熱毒，治下痢甚驗“。
洛陽馮特營養師班第一章 健康評估緒論
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（1）、須有較為扎實的營養學知識。健康管理主要是通過科學的營養來提高咨詢對象的健康水平，雖然健康管理是營養學和臨床醫學交叉滲透的一門學科，但健康評估師主要應從營養學角度分析和了解咨詢對象的健康問題，評價他們的健康狀況，并通過必要的檢查和實驗室資料，甚至借助計算機等工具，使健康評估的診斷、評價、指導工作更加客觀、科學，并具有一定的權威性。