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1．陽虛體質的飲食調養原則

二、培訓內容

3、健康評估（1-3-1-3）

平和體質的飲食調養首先是膳食平衡，食物多樣化。日常養生應采取中庸之道，吃得不要過飽，也不能過饑，不吃冷也不吃得過熱。多吃五谷雜糧、蔬菜瓜果，少食過于油膩及辛辣之物。在平衡膳食的基礎上，還應注意氣味調和，因時施膳。根據不同季節選擇適宜的飲食，保持人體自身、人體與外在環境的協調統一，以維持體質平和，促進健康，防止疾病的發生。

食物的五味，是指食物具有酸、辛、苦、甘、咸五味。五味的實際含義不只是味覺的概念，更主要還含有功能的內涵。不同味的食物，其功效各異。一般說來，酸味，包括澀味，有斂汗、止瀉、澀精等作用，如梅子、胡頹子等，合理食用，可用于多汗、久瀉、遺精滑精等病證，多食則引起筋脈攣縮；酸味與甘味合用，又能生津止渴，可用于津傷口渴；苦味，有清熱瀉火、止咳平喘、瀉下等作用，如苦瓜、青果、枸杞苗等，用于熱性病發熱、煩渴、氣逆咳嗽喘氣、嘔噦諸癥，多食則損傷脾胃陽氣，導致滑瀉；甘味，有補虛、和中、緩急止痛等作用，如栗子、甜杏仁、南瓜、葡萄、大棗、飴糖等，用于脾胃虛弱、氣血不足引起的神疲乏力、飲食減少、脘腹疼痛等癥，多食則窒塞、滯氣，使人滿悶不適；淡味附于甘味，常甘淡并稱，有利尿除濕作用，如薏米、薺菜、冬瓜等，常用于水濕內停水腫、小便不利等癥；辛味，包括芳香、辛辣味，有發汗解表、行氣、活血、化濕、開胃等作用，如蔥、生姜、薤白、玫瑰花、茉莉花、胡椒等，對于感冒惡寒、發熱、鼻塞流涕、咳嗽，以及肝胃氣滯飲食不香、胃脘不適、脅肋脹痛等病證較為適宜，多食則散氣耗津；咸味，主要有化痰軟堅散結作用，如海帶、紫菜等，用于痰瘀互結引起的病證，如痞塊、瘰疬結核、癭瘤等病證，多食則氣血凝滯。除此之外，醋的酸、糖的甘、香料的辛、鹽的咸，又是不可缺少的調味品，有調味、增進食欲的作用。每種食物所具有的味可以是一種，也可以兼有幾種。

五行相克的次序是：木克土，土克水，水克火，火克金，金克木，木克土。這種克制關系也是往復無窮的。木得金斂，則小不過散；火得水伏，則火小過炎；土得水疏，則土不過濕；金得火溫，則金不過收；水得土滲，則水不過潤。皆氣化自然之妙用，見圖4-2。

3、預防勝于治療，變“看病吃藥”為

經絡在真皮層以下，包括真皮層和皮下結締組織。存在于肌肉之間的組織間隙，以包圍肌肉的筋膜為界。神經束、肥大細胞、毛細血管、結締組織相對集中的地方。

（五）痰濕體質的食療調養

（3）制化規律：五行中的制化關系是五行生克關系的結合。相生與相克是不可分割的兩個方面。生中有克(化中有制)，克中有生(制中有化)，相反相成，才能維持和促進事物相對平衡協調和發展變化。五行之間這種生中有制、制中有生、相互生化、相互制約的生克關系，稱之為制化。

（二）病理方面的應用

一、考試報名條件

⑷、健康評估師還要有莊重的儀表、態度的類似性和情感的相悅性，以及才華的充分展現。這是取信于咨詢對象的關鍵。很難想象一個儀表不整、拒人千里、冷漠和木訥的健康評估師能夠吸引和取信于咨詢對象。儀表、舉止可以通過刻意修飾，而態度、風度、才華的展示就只能在健康評估工作中不斷提高和充實。

（一）三級健康管理師：

1.具有醫學本科學歷，取得健康管理師三級職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上；

三 健康評估的設施（1-2-3）

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