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蛋撻店裝修技巧
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出蛋撻店特色
2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

制作過程中，翻糖會很粘不容易操作，所以通常我們采取以下防沾措施：

《上崗證》

香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。

翻糖概論：翻糖蛋糕的起源、發展、實際應用，翻糖蛋糕制作工具的使用等。

29. 最后的最后。關于水果的一些小建議。原則上，蛋糕表面裝飾的水果大家可以盡情挑選自己喜歡的。但要注意：

營養價值
1、能起到除煩，消暑、清熱、祛燥，解毒和調五臟的功效。

③戚風類蛋糕：用混合面糊類和乳沫類兩種面糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。

4）、取1/3蛋清加入蛋黃中，拌勻。

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