特色干鍋
培訓內容
干鍋雞，干鍋蝦，干鍋蟹，干鍋牛蛙，干鍋排骨，干鍋雞雜，干鍋鴨頭，干鍋魷魚  干鍋鯽魚，干鍋羊排。
課程安排
1、干鍋系列的系統講解，理論基礎。
2、干鍋系列的原料選購標準。
3、干鍋系列的原料預處理，香料的選擇，醬汁的熬制。
4、干鍋系列的加工工藝，餅胚制作及技巧。
培訓方式
學時3-5天，根據個人情況而定，不限學習時間。
培訓保障
1、簽訂培訓合同。
2、每個學員都是實踐動手學習。
3、教授配方與技術。