課程內容：
1、原材料識別及選用
2、原材料的采購及降低采購成本的方法
3、菜品的加工技術及保管
4、干拌冒菜底料的炒制及保管技術
5、干拌冒菜肉類菜品的碼味及保管技術
6、菜品的裝盤及串簽技術
7、鍋底油的配制及保管技術
8、高湯的制作技術
9、底鍋的制作技術
10、干拌冒菜干碗碟的調制
為什么選擇徽湘情緣？
徽湘情緣全程手把手教學方式，每位學員學完理論后老師會讓學員示范操作，然后學員自己操作練習，老師會隨時在旁邊指導，哪怕你0經驗0基礎都能讓你學好小吃技術開業賺錢。
上課時段: 詳見內容
開班時間: 滾動開班
課程價格: 面議
教學地區: 安徽合肥市
咨詢電話: 
10、干拌冒菜干碗碟的調制
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