錫紙烤粉絲選料講究,主要原料為上等的龍口粉絲配上魷魚 扇貝 鮮蝦 青菜 三文治 火腿腸 蔥花 香菜 魷魚須 鮮蝦 高湯 肉末 等加上秘制料煨烤而成。小小一碗粉絲湯卻把海鮮的甘旨包含其間,喝一口湯汁,吸一口粉絲,咬一塊海鮮讓人不由感嘆竟能做出如此人間美味。
錫紙烤粉絲培訓(xùn)內(nèi)容:
1.錫紙和粉絲的采購與選擇;
2.粉絲配料的處理方法;
3.湯底的配方與熬制竅門;
4.醬料的制作及一起分配;
5.烤粉絲的操作步驟與保鮮方法;
錫紙烤粉絲種類:烤蒜蓉粉絲、金典醬肉火腿腸烤粉絲、山椒三文治烤粉絲、麻辣海鮮金針菇烤粉絲、烤金針菇粉絲、牛丸烤粉絲、蝦/魷魚須子烤粉絲、蔥花/香菜肉醬烤粉絲、菌菇火腿金針菇烤粉絲、錫紙花甲粉絲、錫紙便當(dāng)面粉絲、錫紙土豆片粉絲等。
新鄉(xiāng)美食中心小吃培訓(xùn)學(xué)校致力于為廣大中小餐飲企業(yè)提供“低成本,高成長”的培訓(xùn)服務(wù);倡導(dǎo)“因地制宜、博取眾長”的行業(yè)發(fā)展思路,通過引入各行業(yè)優(yōu)秀的服務(wù)模式和培訓(xùn)模式,幫助廣大中小餐飲企業(yè)培養(yǎng)優(yōu)秀的從業(yè)人員和打造卓越的運營團(tuán)隊;幫助學(xué)員企業(yè)完善餐廳基礎(chǔ)系統(tǒng)建設(shè),從而實現(xiàn)企業(yè)運作的良性循環(huán)。新鄉(xiāng)美食中心鑄就專業(yè)小吃培訓(xùn)服務(wù)機構(gòu),以完善的課程體系,系統(tǒng)全面地教學(xué)模式,讓學(xué)員在短的時間內(nèi)完全掌握各項小吃的全部制作流程和步驟,讓您在短時間內(nèi)上手開店!
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聯(lián)系人栗校長:13837303082,vx同步指導(dǎo)。在線:1208688903.
學(xué)習(xí)地址:河南省新鄉(xiāng)市科隆大道(原化工路)和勝利路南街交叉口東北角美食培訓(xùn)總校。
乘車路線:(提前電話預(yù)約,學(xué)校會派專車接送)
1、新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車,回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)30米小吃培訓(xùn)總校即到。
2、新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走180米到化工路勝利路口向北30米路東小吃培訓(xùn)總校即到。
3、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路車到金水小區(qū)(勝利橋)下車向南400米路東小吃培訓(xùn)總校即到。
4、學(xué)校有六部商務(wù)專車,到新鄉(xiāng)市后可電話預(yù)約,專車接送。