脂油火燒其形狀是扁圓形，外觀焦黃明亮，入口層次分明每層都薄如紙，外酥里軟香味撲鼻。這種餅吃法比較獨特，一種是直接從側面擠壓抖開由于餅的內部一層一層非常薄所以一個餅能放一個大盤子用筷子夾著吃，另外一種吃法是直接吃，外酥里嫩香脆酥軟非常可口。
脂油燒餅又叫脂油餅，是河南新鄉長垣縣有名的漢族小吃。它呈扁圓形，旋紋相套，外觀焦黃明亮，咬開后層次分明，每層薄如紙，外酥內軟，濃香撲鼻。脂油煤餅工藝精巧，主要原料為面粉、豬板油、棉清油、食鹽、堿面等。
特色餅類項目：
脂油燒餅培訓 延津火燒培訓 老北京芝麻香酥餅培訓 驢肉火燒培訓 吊爐燒餅培訓 缸爐燒餅培訓 高爐燒餅培訓 老潼關肉夾饃培訓 獲嘉燒餅培訓 老白燒餅培訓 牛屯火燒培訓 布袋饃培訓 月亮饃培訓 靈寶肉夾饃培訓 獲嘉燒餅培訓 油酥燒餅培訓 芙蓉卷餅培訓 阜陽卷饃培訓 梁三卷饃培訓 陜西肉夾饃培訓 臘汁肉夾饃培訓 牛肉酥餅培訓 熊扒包培訓 中和燒餅培訓 顧縣肉盒培訓 雞蛋灌餅培訓 雜糧煎餅培訓 煎餅果子培訓 臺灣手抓餅培訓 牛肉餡餅培訓 香掉牙千葉餅培訓 東北千葉醬香餅培訓 里脊扒餅培訓 武大郎燒餅培訓 濮陽壯饃培訓 黃橋燒餅培訓等等。
選址無局限：夜市、鬧市、步行街、學校、廣場、美食城、商業街、市中心、商業街、商場、大賣場都可以。我們培訓中心一直以真誠的態度去對待小吃合作者，不斷的追求創新與突破，在當下激烈的市場競爭下，開拓進取，為創業者開拓不同的渠道，服務較大化！因為我們的專業，所以你更應該加入我們，專業值得信賴！
河南省新鄉市美食中心餐飲小吃培訓學校
聯系人栗校長：13837303082，vx同步。在線：1208688903
學習地址：河南省新鄉市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角美食培訓總校。
乘車路線：（提前電話預約，學校會派專車接送）
1、新鄉市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉28米小吃培訓總校即到。  
2、新鄉市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走180米到化工路勝利路口向北28米路東小吃培訓總校即到。 
3、新鄉市汽車東站乘坐44路車到金水小區（勝利橋）下車向南400米路東小吃培訓總校即到。
4、學校有五部商務專車，到新鄉市后可電話預約，專車接送。