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石鍋飯培訓有什么口味 學石鍋菜做法配方

上課時段: 詳見內容

開班時間: 滾動開班

課程價格: 面議

教學地區: 河南新鄉市

咨詢電話:

授課學校: 新鄉美味佳餐飲技術培訓中心

教學地址: 河南省新鄉市科隆大道(原化工路)和勝利路交叉口東北角

最后更新:2025-11-20

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課程介紹

石鍋飯不但保留了飯團的酥脆香滑,還添加了營養豐富的菜肴,而且做法講究,選材精細,配料齊全,搭配、做法都講究細膩,菠菜、黃豆芽、蕨菜、金針菇是經過精心選購出來的,洗凈后,平均地切成4厘米長的段,配上切成4厘米長的胡蘿卜絲,牛肉則是剁碎成泥狀,做工精細到厘米,讓人望而驚嘆。 米飯也是精選的泰國香米,糯軟而嫩滑。雞蛋煎得堪稱完美,不但表面凝結,而且蛋黃脫離蛋清而不破裂。鮮嫩的肉末,散布在米飯上,讓人想起雪中的一點紅水鉆,而黃白相間的雞蛋,給人與眾不同的視覺效果外,更是讓人口水直流。涼拌的嫩豆芽和青菜,放在一個小碟子里面,散發出綠油油誘人的光彩,舌根部忍不住會冒出一股饑渴的酸水。而上好的蕨菜、胡蘿卜絲點綴在飯的中間,就像珍珠玉盤中間,更像白白的冰淇淋上,閃爍著色彩斑斕的水果泥,讓人食欲頓生。

石鍋飯營養豐富且熱量不高。尤其能吃到各種蔬菜,這正符合在全世界刮起的吃蔬菜的潮流。具有很好的營養價值。石鍋飯里蘊涵著“五行五臟五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黃瓜、銀杏等五行屬木,利于肝臟。生牛肉片、辣椒醬、紅蘿卜五行屬火,利于心臟。涼粉、蛋黃、核桃、松子等黃色食品五行屬土,利于脾臟。蘿卜、黃豆芽、栗子、蛋白是白色食品,五行屬金,利于肺臟。較后,桔梗、海帶、香菇等五行屬水,這些黑色食品利于腎臟;大米中的賴氨酸含量極少,如不能從其他食物中得到補充,以在米為主食的人對蛋白質的利用率就會降低,不僅影響兒童長個兒,也對成年人的新陳代謝產生影響。

石鍋飯種類:牛肉石鍋飯,雞蛋石鍋飯,排骨石鍋飯,五花肉石鍋飯,火腿石鍋飯,臘腸石鍋飯,黑椒牛柳石鍋飯,培根石鍋飯,海鮮石鍋飯,雞腿石鍋飯,魷魚石鍋飯,咖喱時蔬石鍋飯,五彩蔬菜石鍋飯等等。

河南省新鄉市美食中心餐飲小吃培訓學校

聯系人栗校長:13837303082,vx同步。在線:1208688903

學習地址:河南省新鄉市科隆大道(原化工路)和勝利路交叉口東北角工商銀行隔壁。

乘車路線:(提前電話預約,學校會派專車接送)

1、新鄉市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車,回走紅綠燈十字路口右轉28米小吃培訓總校即到。  

2、新鄉市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走180米到化工路勝利路口向北28米路東小吃培訓總校即到。

3、新鄉市汽車東站乘坐44路車到金水小區(勝利橋)下車向南400米路東小吃培訓總校即到。

4、學校有五部商務專車,到新鄉市后可電話預約,專車接送。

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