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小海帶海中的一種植物,中國叫裙帶菜。
63先付,即小酒菜,象鹽漬墨魚?谖兑蕴稹⑺、咸為主,最小,種類多樣。
泉州德化縣在哪里可以學日本料理泉州德化縣在哪里可以學日本料理泉州德化縣在哪里可以學日本料理懷石的由來是禮師們在進行修行與斷食中,強忍饑餓,而懷抱溫熱的石頭取暖得名。懷石菜原本是搭配茶道,將茶的美味發揮出來的料理,現今已儼然成為高級菜的代名詞。
壽喜燒亦稱日本火鍋,是從19世紀后半期以后才開始普及的。
天婦羅(天麩羅tenpura)即油炸食品。即用面粉、雞蛋、水將其調成漿狀,再將魚、蝦、蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色,吃時蘸醬油和蘿卜泥的調汁,鮮嫩美味,香而不膩。
小菊花黃色可食用的菊花。

赤味噌與中國黃醬顏色一樣,只是味道沒有中國黃醬咸,微帶甜味。"赤"即為漢語中"紅"的意思,所以也叫紅大醬。
日本政府2013年3月向聯合國教科文組織提出推薦,今年10月聯合國教科文組織的輔助機構通過了前期審查。
(一)炭火烘烤:鮪魚腹肉經由炭火略為烘烤,將魚腹油酯經過烘烤而讓其散發出香味,再浸入冰中切片而成。
一遍木魚花制作一遍湯的木魚花,此木魚花色白,做出的湯清澈。
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