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廈門王牌大廚是福建華南廚師培訓學校的重點專業，福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。
就業指導：通過了解學生能力以及市場需求，為學生推薦適合的工作。
基本技能：刀工、鍋功、煎、炸、炒、煮、燜、燴、、扒、烤等。
蛋糕類：戚風蛋糕、海綿蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。
廈門王牌大廚暑假培訓班基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒等。
頒發證書:本校
選擇一個適合自己的學習時間，是提高學習效率的保障之一。它就像你在為自己調一劑非大眾化的口味，無論濃郁清新，適合自己才好。
第三，硬件設備
全國通用西式面點師《等級資格證》
基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒等。
《結業證》
職業規劃:培養五星級酒店與各種高級會所的實戰型人才。
冷菜：冷拼藝術、川味涼菜、酒店酒樓實戰涼菜等。
廈門王牌大廚暑假培訓班職業規劃:培養技能與理論并重,強調綜合管理與動手能力,精通各類西餐菜品制作,具有較強的餐飲管理能力的復合型實用人才。
意式料理:意式披薩、意大利通心粉、芝士番茄沙拉、意式蔬菜濃湯以及各式香草使用方法等。
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