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泉州豐澤區廚師是福建華南廚師培訓學校的重點專業，福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。
熱菜：八大菜系代表菜、京、滬新派菜、宮廷菜、官府菜、江湖菜、創意菜、私房菜、中華藥膳、星級酒店高檔菜品、流行菜品制作、分子料理、無國界料理、融合菜、粵菜醬汁調制、閩菜醬汁調制、廚房自制復合調料、制湯技術、廚房實訓演練等。
意式料理:意式披薩、意大利通心粉、芝士番茄沙拉、意式蔬菜濃湯以及各式香草使用方法等。
甜品臺：器具選用、臺面布置與裝飾等。
班級組建以來，經過一段時間的考察，已公選出一批合格的班委成員，為更好的服務全班同學盡職盡責，且有待在未來的學習生活中繼續接受所有師生的監督。大廚八班開班典禮上最別出心裁的一幕是，由學校領導為班委成員頒發了聘書，彰顯榮譽的同時，更是對同學們的莫大鼓勵。
《上崗證》
裝盤藝術：色彩搭配、器具的選用、時蔬盤飾、醬汁盤飾、可食用花草盤飾等。
雕刻與擺盤裝飾：各種花卉、亭臺樓閣、動物、人物、瓜雕、擺盤、菜肴圍邊與果醬畫等。
東南亞菜系:印度菜系、泰國菜系、新加坡菜系、馬來西亞菜系、越南菜系、菲利賓菜系等。
基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒等。
就業指導：通過了解學生能力以及市場需求，為學生推薦適合的工作。
《畢業證》
標準化理論實踐教學，著重強調動手能力 85%（實踐操作課程） 15%（專業理論課程）
點心類：起酥類、派類、撻類、餅干類、泡芙類、布丁類、馬卡龍等。
《上崗證》
菜品研發：了解市場原材料、根據食材的產地、口感、顏色、味道并結合季節，開發出有創意、有市場競爭力的菜品。
職業規劃:培養適應普通西餐廳、咖啡廳、等場所的一線人才。
福建華南廚師培訓學校成就你的廚師培訓之夢。學廚師就來福建華南廚師培訓學校
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