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藍莓冰淇淋 　　做法：1.將4個雞蛋的蛋清和蛋黃分離，蛋清中加幾滴醋，并分三次每次加入10克白糖； 　　2.鮮奶油260毫升打發（打發盆及打蛋器提前放入冰箱降溫，打發時盆下墊冰塊）； 　　3.打散的蛋黃倒入鮮奶油中輕輕拌勻，打發好的蛋清也倒入奶油糊中輕輕拌勻； 　　4.將170克藍莓醬放入冰淇淋原液中輕輕拌勻，將拌好的冰淇淋原液倒入容器中，蒙上保鮮膜入冰箱冷凍層冷凍12個小時以上，藍莓醬的冰淇淋就OK了。

【DIY牛奶果凍】準備：純牛奶200ml，QQ糖11粒，葡萄干少許。做法：將牛奶和QQ糖一起放在鍋中，然后邊燒邊用勺子攪拌，直到QQ糖化開后，將液體倒入容器內。冷卻后放入冷藏室。晚上做的，早上從冰箱里取出后，就OK了。還可以按自己口味加上各種醬哦！

【香蕉松餅】1.30g黃油融化,1根香蕉搗成泥;2.蛋黃.20g糖.250g牛奶.黃油.過篩的110g低筋面粉.香蕉泥混合均勻;3.2個蛋白加20g糖用打蛋器充分打發;4.將3加入2中,用刮刀拌勻;5.中火煎,20秒左右用小勺子松松邊,煎至顏色金黃即可~搭配果醬.巧克力醬更美味了~

【燒麥】 1. 燒麥餡料的做法：將香菇、紅蘿卜和鮮筍洗凈瀝干水分，切成小丁；鍋中倒油，溫熱時，倒入蔬菜丁翻炒。加入調料和香蔥炒熟，盛盤。糯米提前浸泡過夜，控水。將糯米和蔬菜拌勻后，隔水蒸熟。將豬肉切粒，炒熟后，與蒸好的糯米一起翻炒均勻即可。2. 可以加入一些香麻油拌勻。3. 準備一些水餃皮，舀一小勺餡料放在中央，不用收口，用拇指和食指握住燒麥邊，輕輕收一下就可以。4. 收口處擺一顆青豆。開水入蒸鍋，中火15分鐘即可，燜半分鐘出鍋即食。

材料 外皮：澄面 300G 鹽 6G 內陷：鮮蝦仁 200G 烤花生 100G 雞精 5G 糖 水晶粉 700G 清水 1200G 韭菜 300G 鹽 5G 豬油 100G 作法 1.花生烤熟攆碎備用，叉燒切粒； 2.韭菜切末，蝦仁切碎； 3.把所有材料攪拌在一起，加鹽，雞精，豬油，香油，糖攪拌均勻； 4.水晶粉，澄面和勻加鹽，用開水燙熟后，揉搓之光滑，搟成0.3厘米厚； 5.包上陷料，放置蒸籠，冷藏30分鐘，最后蒸5分鐘。

【DIY藍莓山藥】原料：山藥一根，藍莓醬 做法：1.山藥去皮，切成條狀(要泡在加有醋的清水中，防止接觸空氣氧化變黑)；2.鍋中放水，倒入山藥條，煮熟；3.藍莓醬加點溫開水，攪拌均勻(本身的藍莓醬太過于粘稠了)；4.煮好的山藥條擺好造型，淋入藍莓醬，即可~~Tip：放入冰箱，冰鎮后，更加美味哦~

水果燕麥牛奶 材料：即食燕麥片2大匙，鮮奶1杯，蘋果1/4個，香蕉1/2根，葡萄干若干。 做法：1.燕麥片用半杯熱開水沖泡。2.香蕉去皮，切片，蘋果切丁。3.鮮奶加入燕麥片中拌勻，再加入香蕉，蘋果，撒上葡萄干就可以吃了。

【巧克力熔巖蛋糕】1.將巧克力和黃油溶化攪拌至順滑放溫備用;2.打散雞蛋和砂糖,加入1的混合物后拌勻,篩入面粉攪拌順滑;3.將面糊倒入模具,冷藏至少兩小時,食用前烘焙,烤箱190度,約13分鐘看到蛋糕表面隆起就可以了;4.食用時加冰淇淋或果醬,如喜歡還可以加一些薄荷葉和藍莓~

【DIY泡芙】材料：牛奶90克、黃油40克、低筋面粉70克、雞蛋3個、鹽 做法：1）將牛奶、黃油加熱至沸騰，加2克鹽，篩入70克低筋面粉，拌到不沾容器；2）溫度降到60℃時，分次加進3個雞蛋拌勻；3）裝入裱花袋，擠到烤盤上；4）預熱烤箱190℃，上下火烤10分鐘，打開風門繼續烤10~15分鐘即可。

【手工小奶酪】1）500ml全脂牛奶煮開，倒入半個檸檬的檸檬汁攪勻，放室溫冷卻。2）冷卻后上面一層是奶酪，下面一層是水，濾掉水，將奶酪用紗布包裹，擠出其中的水分。3）把奶酪做成喜歡的形狀，配水果和酸奶食用。

#零食#【雞蛋卷泡菜】1. 雞蛋打入碗中打勻，放鹽和大蔥末；2.辣白菜要擰干湯水并切開，再放辣椒面、香油、黑芝麻、白糖；3.平鍋放點油用小火煎雞蛋，煎得差不多放用調料拌好的辣白菜；4. 就像卷餅一樣卷一下；5.切開食用

【五香鵪鶉蛋】材料：鵪鶉蛋、鹽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香葉、花椒、辣椒、姜。1、加工調料：辣椒切段，姜切片，其他調料放好備用。2、鵪鶉蛋煮熟過冷水。3、輕輕把蛋殼兒捏碎。4、把食材連同鵪鶉蛋一起放入鍋內加水煮開后調小火煮上半小時自然冷卻。

【脆皮炸鮮奶】制作方法：1、把牛奶、玉米粉粉、糖放鍋里調成無粉粒的奶漿，用中慢火攪拌煮至濃稠凝固，熄火。2、倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成凍奶糕，切成小長方塊。3、自發粉水、少許鹽和油調成脆漿，沾滿奶糕。4、用中火炸至表皮金黃即可瀝油上碟

1.將低筋面粉過篩后加入牛奶中，攪拌均勻至無顆粒；2.雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化；3.將攪拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油攪拌均勻，最后將面糊過篩待用；4.將不沾平底鍋燒熱，轉小火，不放油，將一勺面糊倒入鍋中，迅速轉勻，一面煎好以后翻面；5.以此將所有面糊做成薄面餅，大約可做8個；6.將芒果去皮，沿果核切下果肉，再縱切成長條；7.鮮奶油加入40克砂糖用攪拌器將奶油打發；8.取一張面餅，在中心鋪上一層奶油糊，再放一塊芒果條，再鋪一層奶油糊；

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