福州晉安區(qū)中餐深造是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè),福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚,學(xué)校歡迎你的加入。
基本技能:刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒、扒、烤等。
計(jì)算機(jī)操作:學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)操作,利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)知識提高美食素養(yǎng)。
裱花類:韓式裱花、中式裱花、歐式裱花、陶藝蛋糕、3D蛋糕、慶典蛋糕等。
頒發(fā)證書:本校
裝盤藝術(shù):色彩搭配、器具的選用、時(shí)蔬盤飾、醬汁盤飾、可食用花草盤飾等。
頒發(fā)證書:本校
《上崗證》
工藝與流程:職業(yè)道德、西餐的概論和烹飪原理、西餐菜單知識、西餐廚房設(shè)計(jì)與布局、安全與衛(wèi)生、設(shè)備與工具、原料與調(diào)料知識、原材料的采購、西餐烹調(diào)方法,各式醬汁調(diào)制的工藝與流程、服務(wù)禮儀、酒水、西餐常用英語、餐飲行業(yè)政策法規(guī)、經(jīng)營與管理、成本核算等。
福州晉安區(qū)學(xué)中餐深造哪個(gè)好《上崗證》
就業(yè)推薦:入學(xué)即簽訂推薦就業(yè)合同,定向推薦三星級酒店或大型面點(diǎn)房。
日韓料理:壽司、刺身、日式鐵板燒、日式天婦羅、日式烏冬面、韓國泡菜、韓式炸雞、韓式炒年糕、韓式拌飯等。
《上崗證》
頒發(fā)證書:本校
基本技能:刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒等。
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