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一、開學背景與教學模式
1、開學背景：
在當前疫情環境下，在各級政府主管部門允許開學情況下，將定于3.1開學。
2、教學模式：
教學模式：采用線上線下結合教學；
學習地點：在校內學習。
備注：如政府要求限制線下開班，則采用純線上教學，學習地點學員自行安排。
二、產品是什么？
1、產品內容
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2021春季招生簡章 |
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類目 |
專業 |
內容 |
學制 |
職業規劃 |
價格 |
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中餐 |
中餐專業班 |
一、基礎課 職業道德、烹飪基礎知識、基礎工藝、食品衛生與安全、餐飲成本核算、廚房管理、酒店經營管理等。 二、烹飪理論知識 干貨原料漲發、烹飪美學、調味工藝、裝盤工藝、雕刻與擺盤工藝、飲食風俗、中國烹飪風味與流派、飲食文化與四大菜系、出菜程序、餐飲市場營銷策略等。 三、烹飪基礎技能 刀工、鍋工、煎、炒、蒸、燒、炸等。 四、熱菜 閩、粵、川、湘四大菜系部分代表菜、農家菜、特色菜制作。 五、冷菜 開胃菜、川味涼菜、酒店酒樓實踐涼菜制作。 六、創/就業指導 創業：市場選址、原材料供貨渠道、客戶定位、菜譜設計等。 就業：介紹中高檔酒樓就業及廚師行業前景。通過了解學生能力以及市場需求，為學生推薦合適的實習崗位。 |
2個月 |
培養能獨立完成常見川、閩、粵、湘、及農家菜、特色菜的制作，具有小型餐飲企業獨立創業經營能力的實用人才。 |
13800 |
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注：授課模式為純線上或線上線下結合，一切根據政府指導要求為準。 |
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2、產品價格表
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班級 |
模塊 |
學制 |
價格 |
備注 |
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一對一 |
跟班 |
大班 |
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中餐專業班 |
川菜系列 |
10天 |
12800 |
4800 |
13800 |
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閩菜系列 |
10天 |
12800 |
4800 |
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粵菜系列 |
10天 |
12800 |
4800 |
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湘菜系列 |
10天 |
12800 |
4800 |
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備注： 1、如果純線上課程價格為線上線下結合課程打班價格的30% 2、此價格表的學制只針對線上線下結合教學，純線上的學制按照2020年12月28日發布的為準 |
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三、客戶群體？購買目的？
群體一：想要從事本工作的職業需求人員，建議學習整個課程，從事相關行業工作。
群體二：興趣愛好者
四、業務人員培訓
1、招生簡章、價格表、開班計劃、課程表
2、業務目標
2.1、業績指標
業績指標≥20000元/人/日
有效回訪≥40/70個/人/日
上門人數≥3個/人/日
引導率≥40%
簽約率≥60%
轉化系數≥1000
2.2、工作要求
回訪錄音，每日進行發送
接待錄音，每日進行發送
微信聊天，進行存檔
五、銷售策略
1、業務方向
A類：春季班
B類：純線上課程
C類：考證業務
2、日資源量方向
2.1、每日新取得的資源量
2.2、往年取得的資源量，優先回訪2020年的資源量
3、營銷方案
活動時間：2.20-3.1
活動內容：
學費在2000-3000，返現300元；
學費在3001-8000，返現500元；
學費在8001-13800元，返現1000元
六、實施流程和內容
1、采用線上線下結合的授課模式
2、各校區配備一個線下輔導老師
3、三地統一開班，每班每地10-15人開班，如不夠開班人數，原則上開班時間往后順延。
4、開班時間？具體的以總校教務處發布的開班計劃為準
5、開班后請假是否可以？不可以，如果請假將不補課，但學校會給提供錄播的課程自行學習。
6、是否可以補課？不可以，但學校會給提供錄播的課程自行學習。
7、這期學不會可否跟下期？不可以，如果沒學會，我們可以免費提供錄播課程給你。
8、上課模式是怎樣的？全程采用線上授課的模式？
七、售后服務
按照教學大綱進行授課
相關資料包括：教學大綱、周課程表、理論PPT和線上視頻
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