泉州泉港區法式甜點師是泉州法式甜點師培訓學校的重點專業，泉州法式甜點師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

【巧克力熔巖蛋糕】1.將巧克力和黃油溶化攪拌至順滑放溫備用;2.打散雞蛋和砂糖,加入1的混合物后拌勻,篩入面粉攪拌順滑;3.將面糊倒入模具,冷藏至少兩小時,食用前烘焙,烤箱190度,約13分鐘看到蛋糕表面隆起就可以了;4.食用時加冰淇淋或果醬,如喜歡還可以加一些薄荷葉和藍莓~

至冰糖融化，倒入椰汁，攪勻后關火，放入芒果丁即可。

自制桃子奶昔： 原料：酸奶1盒（100g）、冰激凌1盒(70g)、桃子3個（約100g 做法： 1、桃子洗凈后，去核，切小塊； 2、將桃子塊，冰激凌，酸奶一起放入攪拌機中打勻，倒進杯子里略加裝飾即可

【廣東著名小吃姜撞奶】1、先將老姜切片，放入榨汁機榨出姜汁。2、將榨好的姜汁倒入容器中備用。3、將奶加糖放入鍋中邊煮邊攪拌，讓糖充分融化，待牛奶略微沸騰時關火。4、牛奶煮好稍微涼一下，于7080度的時候倒（撞）入姜汁中。待3- 4分鐘凝固便大功告成了！又香又甜又辣又嫩又滑！

【DIY草莓糯米團】 糯米粉40g、生粉少許、水70g、糖40g、草莓4粒。把糯米粉，糖和水放入耐熱容器中，攪拌均勻，蓋上保鮮膜。放入微波爐用中高火加熱3分鐘。取出攪拌均勻后，移到鋪有生粉的盤子中制成面團，每塊面團攤開，包入去蒂的草莓.

【脆皮炸鮮奶】制作方法：1、把牛奶、玉米粉粉、糖放鍋里調成無粉粒的奶漿，用中慢火攪拌煮至濃稠凝固，熄火。2、倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成凍奶糕，切成小長方塊。3、自發粉水、少許鹽和油調成脆漿，沾滿奶糕。4、用中火炸至表皮金黃即可瀝油上碟

【安眠藥粥】百合紅棗粥適用婦女更年期失眠伴有心悸、心煩、潮熱、自汗者，夏季失眠者：百合30克，紅棗15枚，綠豆30克，大米100克．先將綠豆煮至半熟，再放入百合、紅棗和大米，一起煮成稀粥，睡前服食。早晚各一次。百合能清心安神，紅棗有養胃健脾的作用，綠豆是清熱除煩的佳品。

【自制紅薯餅】 1.紅薯洗凈蒸熟，剝皮制成紅薯泥。 2.在薯泥內加入糯米粉，和成面團，醒面約20分鐘 。 3.將面分成雞蛋大小劑子，搟皮包入豆沙，做成小餅狀。 4.平鍋放油，三成熱時放豆沙餅小火慢慢煎烤，至兩面金黃即可

【韓式土豆餅】1.土豆洗凈去皮,切厚片蒸熟過篩壓泥;2.雞蛋打散,加牛奶.砂糖.鹽.糯米粉攪勻;3.調好的蛋液拌入土豆泥中,調節至適宜軟度,分成大小均勻的小團,壓扁;4.平底鍋中放少油加熱,放入土豆撒少許蔥花,煎至底部焦黃翻面,另一面也煎至焦黃即可~

【優滑杏仁豆腐】材料：魚膠粉一茶匙，涼開水3茶匙，杏仁飲料150克，白砂糖適量。做法：1、把魚膠粉鋪在碟子里，放3茶匙涼開水，攪拌均勻。2、隔熱水把魚膠粉漿融化成魚膠粉液體。3、把杏仁飲料加上白砂糖放鍋中煮沸，放置降溫。4、杏仁汁和魚膠粉液拌均，倒進模具，冷藏2~3小時凝固即可。

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