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【芒果雙皮奶】1、牛奶加些白糖,開火煮,將糖煮溶不要沸騰,晾涼形成奶皮。2、將雞蛋清和蛋黃分離,蛋清打散。3、牛奶倒入蛋清中,將奶皮留在瓶底,攪均。4、用保鮮膜包上,用牙簽扎幾個孔,蒸10-15分鐘。5、芒果切粒倒入料理機,擠入檸檬汁,加適量涼水,攪拌成芒果泥,倒在晾涼的雙皮奶上。
【燒麥】 1. 燒麥餡料的做法:將香菇、紅蘿卜和鮮筍洗凈瀝干水分,切成小丁;鍋中倒油,溫熱時,倒入蔬菜丁翻炒。加入調料和香蔥炒熟,盛盤。糯米提前浸泡過夜,控水。將糯米和蔬菜拌勻后,隔水蒸熟。將豬肉切粒,炒熟后,與蒸好的糯米一起翻炒均勻即可。2. 可以加入一些香麻油拌勻。3. 準備一些水餃皮,舀一小勺餡料放在中央,不用收口,用拇指和食指握住燒麥邊,輕輕收一下就可以。4. 收口處擺一顆青豆。開水入蒸鍋,中火15分鐘即可,燜半分鐘出鍋即食。
【廣東著名小吃姜撞奶】1、先將老姜切片,放入榨汁機榨出姜汁。2、將榨好的姜汁倒入容器中備用。3、將奶加糖放入鍋中邊煮邊攪拌,讓糖充分融化,待牛奶略微沸騰時關火。4、牛奶煮好稍微涼一下,于7080度的時候倒(撞)入姜汁中。待3- 4分鐘凝固便大功告成了!又香又甜又辣又嫩又滑!
牛奶果粒燉蛋 材料:雞蛋兩顆、牛奶一盒、白砂糖、果粒。做法:把雞蛋頂端敲破一個小洞,流出蛋清,剩下蛋黃;取180ML牛奶,放適量的糖,放進微波爐,等糖溶化。
藍莓冰淇淋 做法:1.將4個雞蛋的蛋清和蛋黃分離,蛋清中加幾滴醋,并分三次每次加入10克白糖; 2.鮮奶油260毫升打發(打發盆及打蛋器提前放入冰箱降溫,打發時盆下墊冰塊); 3.打散的蛋黃倒入鮮奶油中輕輕拌勻,打發好的蛋清也倒入奶油糊中輕輕拌勻; 4.將170克藍莓醬放入冰淇淋原液中輕輕拌勻,將拌好的冰淇淋原液倒入容器中,蒙上保鮮膜入冰箱冷凍層冷凍12個小時以上,藍莓醬的冰淇淋就OK了。
養顏粥】 原料: 綠豆50克、扁豆50克、蓮子50克、薏米50克、大棗30克、枸杞10克。 功效: 增強免疫力,抗疲勞抗衰老,補腎補氣增加元氣。 現代醫學發現具有防癌抗癌的功效。
將菠蘿從中間剖開成兩半,如圖所示用刀子將果肉劃開; 輕松挖出果肉放入鹽水中浸泡10???鐘; 雞脯肉切丁加少許淀粉、料酒、胡椒粉腌制片刻; 胡蘿卜切丁、香蔥切細末,菠蘿丁瀝去鹽水,罐裝甜玉米粒豌豆粒撈出備用; 鍋中放適量橄欖油燒至五成熱,入玉米粒、胡蘿卜粒、豌豆翻炒; 炒香后加入雞脯肉進行翻炒; 炒至雞肉變色至熟加一勺蠔油翻炒; 加入米飯翻炒,最后放入菠蘿丁和蔥末翻炒均勻即可; 盛入菠蘿中撒上少許熟芝麻食用
【DIY藍莓山藥】原料:山藥一根,藍莓醬 做法:1.山藥去皮,切成條狀(要泡在加有醋的清水中,防止接觸空氣氧化變黑);2.鍋中放水,倒入山藥條,煮熟;3.藍莓醬加點溫開水,攪拌均勻(本身的藍莓醬太過于粘稠了);4.煮好的山藥條擺好造型,淋入藍莓醬,即可~~Tip:放入冰箱,冰鎮后,更加美味哦~
【DIY冰糖銀耳奇異果】做法:1、銀耳用水泡軟,洗凈,奇異果去皮切小塊。2、銀耳入鍋加水,小火煮30分鐘,加入冰糖煮至融化。3、加入奇異果繼續煮一分鐘即可。銀耳有祛斑的功效,而奇異果維C豐富,女孩都不能錯過~
【年糕紅豆沙】1.紅豆清洗干凈,用清水浸泡兩個小時;年糕切片備用;2.先將鍋中水煮開,下入泡好的紅豆,大火煮開鍋后,改小火燉兩個小時,再用大火煮半個小時至紅豆起沙;3.最后加入年糕片和冰糖,煮制年糕軟糯即可~
【DIY芒果乳酪杯】做法:1、將餅干裝進食品袋中,用搟面杖碾碎;2、將洗凈的芒果去核,放入攪拌機中攪拌成果泥;3、在玻璃杯中放入巧克力餅干碎;4、倒入適量酸奶;5、再放入適量全麥餅干碎;6、倒入適量芒果泥。小貼士:如果杯子的高度夠高,可以多做幾層,比較稠的酸奶容易操作,冷藏后口味
【芒果西米撈】1.芒果切開,一半用攪拌機打成芒果漿,一半切粒備用;2.鍋里放水,水開后放西米煮,中間攪拌以免粘鍋底,煮至西米中間有個小白點時關火燜至完全透明狀,撈出過涼開水;3.芒果放攪拌機攪拌成泥,可以適量加酸奶攪拌均勻,加入煮好的西米即可,吃時上面撒些芒果粒即可。
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