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3、塑型翻糖/造型翻糖/Modeling Paste ： 結實、稍微有彈性，干燥后的成品非常的堅硬牢固，常用來制作各種小動物、人物、器具的造型。造型翻糖放入開水后攪拌成濃稠液體也可以做翻糖粘合劑膠水使用。

綠豆糕培訓價格
食尚香是正規專業的綠豆糕培訓機構,在綠豆糕培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,綠豆糕培訓價格不高,而且綠豆糕培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取綠豆糕培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的綠豆糕培訓價格表發給您,以供您參考.

為什么翻糖蛋糕這么火?翻糖蛋糕在國外做了很多年，也流行了很多年，至今仍是主流蛋糕。真正走入人們生活是從09年開始(因為09年先后很多電視臺綜藝節目給過報道)，進一步發展是因為國內外幾乎所有明星富豪結婚生日都用翻糖蛋糕，特別是威廉王子的世紀婚禮，引起世界關注，那其中的婚禮蛋糕自然也就成了焦點。

1、使用防沾工具。包括防沾墊、防沾搟面棍、防沾模具等。

《上崗證》

8、櫻桃海綿蛋糕

原料：糖漬櫻桃120g、雞蛋570g、白糖270g、低筋粉300g、生菜油60g、脫脂牛奶適量。

用具：粉碎機或斬刀、攪拌桶、篩子、量杯、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。

制法：（1）預熱烤箱至175℃（或上火170℃、下火160℃），在烤盤內鋪上墊紙，再放上蛋糕圈備用。

（2）將糖漬櫻桃用粉碎機或用斬刀剁成碎末備用。

（3）將雞蛋和白糖一起放在攪拌桶內，上攪拌機攪打至泛白并成厚乳沫狀。

（4）將面粉過篩后，細心地拌入攪拌桶，并依次加入備用糖漬櫻桃碎末、生菜油及脫脂牛奶，全部混合以后，將其裝入備用的蛋糕圈內，進烤箱烘烤。

（5）約烤35分鐘，至完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷透后即可使用。

披薩培訓時間
披薩培訓時間一般根據披薩培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.一般來說,披薩培訓項目分為1-3天短期培訓,3-5天中期培訓,5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓.同時學習能力強接受能力強自然學的更快,那么披薩培訓的時間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個披薩培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在披薩培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好披薩技術.

慕斯蛋糕開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格制定
第三,慕斯蛋糕店面布置,裝修
第四,制作慕斯蛋糕設備采購
第五,制作慕斯蛋糕原料采購
第六,慕斯蛋糕店審批手續,辦理各項證書

創業指導：市場選址、設備采購、供貨渠道、菜單設計等。

6．將蛋白打發，打成粗泡時加入塔塔粉（沒有也可以）和剩下的一半糖（如果是手動打應把糖分成三次打），直到打面雞尾狀即可，打發蛋白是個最關鍵的過程喔

食尚香烘焙培訓優勢
1,烘焙培訓服務好，費用不高，還不亂收費;
2,烘焙培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,烘焙培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;
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5,烘焙培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

根據師傅的操作示范，講解、手把手指導操作要領帶領學員親自動手操作，學習期間全程由專職老師觀察跟進，詳細講解每個教學環節的重點和難點，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

十.歐式蛋糕的水果切法及拼擺。

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