泉州家庭廚藝是泉州家庭廚藝培訓學校的重點專業，泉州家庭廚藝培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。
(實踐操作課程)
全國通用中式面點師《等級資格證》
就業推薦:學校提供就業信息
據了解，新生入學后，學生們首先要面對的是“軍訓”這堂課，這也是全國大部分中高等學校設有的課程，目的是使學生們對紀律、對學習的態度有一個全新的認識。
熱菜：八大菜系代表菜、京、滬新派菜、宮廷菜、官府菜、江湖菜、創意菜、私房菜、中華藥膳、星級酒店高檔菜品、流行菜品制作、粵菜醬汁的調制、閩菜醬汁的調制、廚房自制復合調料、制湯技術、廚房實訓演練等。
日韓料理：壽司、刺身、日式鐵板燒、日式天婦羅、日式烏冬面、韓國泡菜、韓式炸雞、韓式炒年糕、韓式拌飯等。
學廚師學費多少 學廚師要多少錢
就業指導：通過了解學生能力以及市場需求，為學生推薦適合的工作。
計算機操作：學習計算機操作，利用計算機網絡知識提高美食素養。
分子料理：虹吸瓶的操作、蘇打瓶的操作、溫泉蛋的制作、魚子膠囊的制作等。
甜品臺：器具選用、臺面布置與裝飾等。
進入熱菜第一階段，學生們真正開始了“大廚”之旅，他們在調味、火候、色澤、造型上開始有了初步的認識，此時此刻，他們雖然功夫不足，但學習才剛剛開始。
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