西安中式面點(diǎn)師是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

料理：法式料理、意式料理、德式料理、美式料理、英式料理、俄羅斯料理、日本料理、韓國(guó)料理、東南亞菜系等。

工藝與流程：職業(yè)道德、西餐的概論和烹飪?cè)怼⑽鞑筒藛沃R(shí)、西餐廚房設(shè)計(jì)與布局、安全與衛(wèi)生、設(shè)備與工具、原料與調(diào)料知識(shí)、原材料的采購(gòu)、西餐烹調(diào)方法，各式醬汁調(diào)制的工藝與流程、服務(wù)禮儀、酒水、西餐常用英語(yǔ)、餐飲行業(yè)政策法規(guī)、經(jīng)營(yíng)與管理、成本核算等。

省廳

工藝與流程：職業(yè)道德、西點(diǎn)生產(chǎn)涉及的原料和設(shè)備用具知識(shí)、中西點(diǎn)的制作原理、烘焙百分比，中西點(diǎn)、各類裱花、翻糖、港式甜品、西式烹調(diào)、咖啡冷飲的工藝與流程、烘焙成本核算、市場(chǎng)營(yíng)銷策略等。

工藝與流程：職業(yè)道德、烹飪概論、烹飪基礎(chǔ)知識(shí)、烹飪技法、烹飪工藝、食品衛(wèi)生與安全、廚房管理、調(diào)味工藝、裝盤工藝、基礎(chǔ)雕刻、八大菜系中的四個(gè)菜系、餐飲成本核算、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷策略等。

理論：食品雕刻的起源與發(fā)展、食品雕刻的原料及道具介紹、雕刻技法、成品保養(yǎng)與應(yīng)用、特殊原料的雕刻等。

學(xué)廚師學(xué)費(fèi)是多少?學(xué)廚師要多少錢? 很多朋友已經(jīng)了解了廚師行業(yè)的優(yōu)勢(shì)，他們知道廚師是現(xiàn)在的高薪職業(yè)，同時(shí)，學(xué)廚師的人也關(guān)心的是學(xué)廚師學(xué)費(fèi)多少？學(xué)廚師要多少錢？下面小編走進(jìn)海口一所著名的廚師培訓(xùn)學(xué)校為大家了解了解學(xué)廚師學(xué)費(fèi)到底是多少這個(gè)問(wèn)題！

《上崗證》

裝盤藝術(shù)：色彩搭配、器具的選用、時(shí)蔬盤飾、醬汁盤飾、可食用花草盤飾等。

熱菜：家常菜、家庭聚會(huì)菜、煲湯等。

頒發(fā)證書:本校

職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)能夠獨(dú)立完成常見的川、閩菜、湘、粵各式小型餐廳菜品制作的一線實(shí)用人才。

韓國(guó)料理:韓國(guó)泡菜、韓式炸雞、韓式酸辣湯、韓式炒年糕、冷面、韓式拌飯等。

對(duì)于社會(huì)上越來(lái)越多的烹飪業(yè)余愛好者，只是想通過(guò)學(xué)習(xí)來(lái)提高一下自己的烹飪技藝，把美食帶給家人與周圍的朋友，分享快樂(lè)。短期的興趣輔導(dǎo)班對(duì)他們就非常合適了。

《上崗證》

菜品研發(fā)：了解市場(chǎng)原材料、根據(jù)食材的產(chǎn)地、口感、顏色、味道并結(jié)合季節(jié)，開發(fā)出有創(chuàng)意、有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的菜品。

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