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計算機操作:學習計算機操作,利用計算機網絡知識提高美食素養。
中式點心:包類、餃類、糕類、油酥類等。
西式簡餐:牛扒、意面、濃湯、沙拉、輕食等。
頒發證書:本校
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福州閩清縣哪里有學西點師的西點:面包類、蛋糕類、點心類、裱花等。
工藝與流程:職業道德、西點生產涉及的原料和設備用具知識、中西點的制作原理、烘焙百分比,中西點、各類裱花、翻糖、港式甜品、西式烹調、咖啡冷飲的工藝與流程、烘焙成本核算、市場營銷策略等。
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