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芳醇【Mellow】：用來形容中酸度平衡性佳的咖啡。
2018年廈門咖啡師秋季培訓班學費維也納咖啡的制作有點像美式摩卡咖啡。首先在濕熱的咖啡杯底部撒上薄薄一層砂糖或細冰糖，接著向杯中倒入滾燙而且偏濃的黑咖啡，最后在咖啡表面裝飾兩勺冷的新鮮奶油，一杯經典的維也納咖啡就做好了。
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不少醫生認為,孕婦每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸類飲料,不會對胎兒造成影響。但為慎重起見,孕婦最好禁用。咖啡因可導致流產率上升,所以應喝不含咖啡因的飲料；
2018年廈門咖啡師秋季培訓班學費拋光：咖啡豆在出口之前是保留咖啡豆外部的銀皮的。只有在出口訂單下來后，才會去除，并在拋光之后才能運送國外。
干燥：暴曬一至三周，或用機器烘干，使得咖啡豆的含水量從50%降低到12%以下。
咖啡匙的用法
咖啡樹的繁殖
但歷史悠的意大利咖啡企業，他們堅持使用羅巴斯塔咖啡豆。這些咖啡只要制作得好，就會香味濃郁，口感醇厚，一點都沒有讓人感覺不愉快的口味。而那些非羅巴斯塔咖啡豆拼配出來的意式咖啡，可能也沒有讓人感覺不愉快的口味，但卻失去了傳統意式咖啡那樣香氣逼人、濃厚順滑的感覺。這就是意大利的咖啡傳統對于意式咖啡的理解。
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