廈門(mén)集美區(qū)西餐是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

佳客來(lái),臺(tái)灣品牌 創(chuàng)建于1998年，符合年輕人、白領(lǐng)。

意大利面食（意粉、通心粉、尖管粉、螺絲粉、闊意粉、扁意粉、蝴蝶粉、菠菜面、天使面、千層面） 配料芝士粉、番茄醬； 餐具主餐更叉

局百犢牛排管理機(jī)構(gòu),中國(guó)內(nèi)地品牌，創(chuàng)建于2006年的溫州。

么需要幫助的嗎？” 如：Good morning ,sir . room service ,Baker speaking ,may I help you ? 早上好，先生，這是送餐部，我是Baker，我可以幫助你媽?zhuān)?回答客人是用“是的，先勝/小姐”。 平時(shí)與客人對(duì)話是必須站立，目視對(duì)方，語(yǔ)言溫和耐心，以示尊重。 （4)餐飲服務(wù)員注意事項(xiàng)餐飲服務(wù)員注意事項(xiàng)餐飲服務(wù)員注意事項(xiàng)餐飲服務(wù)員注意事項(xiàng) 1．工作人員上下班必須從員工通道出入。 2．不能使用可由設(shè)施如：客梯、客廁等。 3．在酒店內(nèi)遇見(jiàn)客人必須要打招呼。 4．工作期間不準(zhǔn)講方言。若賓客出言不遜，不要流露出不悅。 5．不得在賓客背后擠眉弄眼，做鬼臉，不譏笑賓客外行的地方，應(yīng)主動(dòng)為賓客提供服務(wù)。 6．工作期間，不準(zhǔn)交頭接耳，竊竊私語(yǔ)。 7．不準(zhǔn)使用公話打私人電話。 8．不允許在餐廳內(nèi)奔跑。 9．盡量記住客人的姓名，以便稱(chēng)呼。

本職業(yè)學(xué)徒期滿。

德國(guó)人對(duì)飲食并不講究，喜吃水果、奶酪、香腸、酸菜、土豆等，不求浮華只求實(shí)惠營(yíng)養(yǎng)，首先發(fā)明自助快餐。

日式鰻魚(yú)飯 必配日式味僧湯

西餐的第三道菜一般為魚(yú)類(lèi)菜肴，也稱(chēng)為副菜。品種包括淡、海水魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)及軟體動(dòng)物類(lèi)。通常水產(chǎn)類(lèi)與蛋類(lèi)都為副菜。因?yàn)轸~(yú)類(lèi)等菜肴肉質(zhì)鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類(lèi)菜肴前面。比如煎銀雪魚(yú)、烤鱸魚(yú)等等。

在本職業(yè)連續(xù)見(jiàn)習(xí)工作2年以上。

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相對(duì)于傳統(tǒng)西餐的繁瑣禮儀，美國(guó)人的飲食文化簡(jiǎn)單多了。餐臺(tái)上并沒(méi)有多少刀叉盤(pán)碟，僅放著最基本的刀叉勺子各一把。據(jù)說(shuō)，只有在非常正式的宴會(huì)或家庭宴客時(shí)，才會(huì)有較多的規(guī)矩和程序。

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三成熟（Medium Rare 簡(jiǎn)寫(xiě)M.R）表面焦黃，外層呈粉紅色，中心為紅色，裝盤(pán)不見(jiàn)血，但切開(kāi)后斷面有血流下。

正式的西餐全套上菜順序是：

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