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圖4-6 經絡走向交接示意
當咨詢對象沒有談到的內容而健康評估師又需掌握的史料時，健康評估師就需要向咨詢對象進行詢問。其內容包括現病史、既往史、個人史、婚姻史、家族史、月經及生育史等。
位置位于腹腔左后上方。
中國古代人民在長期的生活和生產實踐中認識到木、火、土、金、水是必不可少的最基本物質，并由此引申為世間一切事物都是由木、火、土、金、水這五種基本物質之間運動變化生成的，這五種物質之間，存在著既相互資生又相互制約的關系，在不斷的相生相克運動中維持著動態的平衡，這就是五行學說的基本涵義。
（2）清補滋養法 清補滋養法是應用補而不膩、不滯，性質平和或偏寒涼的食物，有時也以瀉實性食物祛除實證，如清胃熱，通利二便，加強消化吸收，推陳而致新，以瀉中求補。常用的清補食物有蘿卜、冬瓜、西瓜、小米、蘋果、梨、黃花菜等，以水果、蔬菜居多。
三、氣血與藏象學說
（1）脾一與面部的關系：主要在于脾能將水谷轉化為氣血，滋養榮潤周身之肌肉，尤其是使面部肌肉得以滋養。“脾胃為后天之本，氣血化生之源，而脾主運化的功能”，脾能將水谷消化吸收，變化為維持人體生命、滋養皮膚的必需物質－一氣和血。人全身之肌肉、皮膚均靠氣血供養。 因此，只有脾運化水谷功能正常，源源不斷地化生氣血，生命才得以維持，而皮膚才得以滋養；反之，脾運不健常引起面部生黃褐斑或皮膚過敏、風疹等，并且氣血不足必精神萎靡，面色萎黃。
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陰陽學說貫穿在中醫學理論體系的各個方面，被廣泛用來說明人體的組織結構、生理功能、病理變化，并指導養生保健以及疾病的診斷和治療。
主食宜選用大麥、小麥、蕎麥、粟米、薏苡仁、綠豆、小米、赤小豆、蠶豆等谷類食物，其性味大多偏涼，可清熱、除濕健脾。如常食綠豆粥、薏苡仁粥等。因證屬濕熱為患，故忌食肥甘厚味，以防其助濕生熱。宜選用既可清熱又可健脾、利濕而不燥的食物，如豬瘦肉、鴨肉、鴿肉、兔肉、鵪鶉等肉食品性質偏涼；田螺、蟶子、蛤蜊、泥鰍、還帶等貝類咸寒、清熱利濕的食物。還宜選用一些具有清熱祛濕作用的蔬菜，如綠豆芽、油菜、苦瓜、萵苣、絲瓜、芹菜、馬齒莧、小白菜、芹菜、冬瓜等。水果則宜食用性質偏寒涼，具有清熱利濕作用的食物，如荸薺、哈密瓜、海棠、梨、枇杷、橙子等水果。
氣在人體的運動成為氣機，氣機的運動形式為升、降、出、入，人體臟腑的活動，可體現在氣的升降出入運動，雖然，臟腑氣機的升降有所側重，但就整體活動而言，氣的升降出入運動是協調平衡的。將氣的升降出入運動協調平衡，稱“氣機條暢”；反之，則稱為“氣機失調”。氣機失調是指氣機不暢，氣的運動受阻，運動不利。氣滯是指氣的運動受阻較甚在某些局部發生瘀滯不通；氣逆是指氣的上升運動太過；不降是指下降運動不及；氣陷是指氣的上升不及或下降太過；氣脫是指氣的外出運動太過；氣結、氣郁是指出入運動不及而結聚于內；氣閉是指出入運動不及甚者。
2.具有非醫學或食品專業本科學歷，連續從事本職業或相關工作3年以上；
[$公司介紹]5、主觀詢問記錄時應注意的問題
我國自古就有“寓醫于食”、“醫食同源”之說，食療養生在中國有著幾千年的悠久傳統和文化內涵，具有理法兼備、兼容并包的特點。
2．五行與氣和陰陽的關系
師資力量
《素問o宣明五氣》說：“五勞所傷，久視傷血，久臥傷氣，久坐傷肉，久立傷骨，久行傷筋”。勞逸之間有一種相互對立、相互協調的辯證統一關系，兩者都是人體的生理需要。在生活中，必須有勞有逸，有張有弛，有常有節，動靜結合，勞逸適度。長期以來的實踐證明，合理地從事一些體力勞動有助于活動筋骨，通暢氣血，強健體魄，增強體質，鍛煉意志，保持旺盛的生命活力。適當休息也是生理的需要，是消除疲勞、恢復體力和精力，調節身心必不可缺的方法。
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