鄭州惠濟區馮特保健調理師是鄭州惠濟區馮特營養師培訓學校的重點專業，鄭州惠濟區馮特營養師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

5、健康評估的對象具有個體性

（3）脾主統血：是指脾氣有統攝血液，使其不致溢出脈外的作用。如果脾氣虛，血液將失其正軌，出現出血病癥，如紫斑等或皮膚蒼白無光澤。

用稱重法、記賬法或回顧法并利用微機計算咨詢對象所攝取的營養素是否缺乏或過多，是否為合理的正常平衡膳食。用微機列出他所需要的食物，用微機制定食譜。如果是社區健康評估，還需要有專門的咨詢電話，或者建立咨詢網站。

食療調理師可以在哪兒做

關于“上工治未病”有這樣一個傳說。戰國時期杰出的醫生扁鵲，醫術高超，流芳百世，但是扁鵲說他的醫術不如他的兩個哥哥，大哥最好，上醫治未病，防治病情發作；二哥次之，治欲病之病，治病于病情剛剛發作之時；而他最差，治已病，屬于下工，治病于病情嚴重之時。

（1）平補滋養法　平補滋養法一般分兩種，一種是用不寒不熱、性質平和的食物。多數的糧食、水果、蔬菜，部分禽、蛋、肉、乳類食物，如粳米、玉米、扁豆、白菜、鵪鶉、鵪鶉蛋、豬肉、牛奶等。另一種是應用既能補氣、補陽又能補陰的食物，如山藥、蜂蜜既補脾肺之氣，又滋脾肺之陰；枸杞子既滋腎陰，又補腎陽等，這些食物適宜于普通人群的保健。

肝的位置見圖4-4。

2、耐心傾聽主訴

世界衛生組織曾發布健康公式：健康=15％遺傳+17％環境+8％醫療+60％生活方式。也就是說，靠看病吃藥只能解決8％的健康因素，改善生活方式卻可以解決60％的健康問題。

4．陰陽學說在中醫學中的應用

隨著生活質量的提高，人類飲食組成不斷改變，吃的問題和腦、體的懶惰行為成了危害居民健康的突出矛盾。特別是三高（高熱量、高脂肪、高蛋白質）和三低（低礦物質、低維生素和低膳食纖維）的西方膳食模式涌入中國后，造就了大量的慢性非傳染性疾病和肥胖患者。俗話說，腰帶長，壽命短，一胖百病纏。

中醫學對疾病的預防十分重視，不僅用陰陽學說來闡釋攝生學說的理論，而且以此指導攝生的具體方法；調整陰陽，補偏救弊，促使陰平陽秘，恢復陰陽相對平衡，是治療疾病的基本原則。

第二節 中醫與經絡養生

3．陰陽學說的基本內容

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